ASC一直致力于肉食品液氮速冻领域的研究,通过不断的开发及研究终于研发出了新一代的液氮速冻机。对比欧美与我国的饮食结构,我们发现,欧美人更多的选择了食用肉食,特别是牛肉和鸡肉,这二者的蛋白质含量比猪肉还要略高一些,在20%左右,而猪肉的蛋白质含量在16%左右,可以说蛋白质是肉制品中主要的营养成分,为了肉食品保质保鲜卫生,欢迎选购爱思科肉类速冻冷冻机。(牛肉速冻、羊肉速冻、猪肉速冻、鸡肉速冻、肉类速冻)
液氮速冻设备主要用于食品速冻。采用触摸屏+PLC的控制方式,实时监控箱内温度变化,参数设置好后,设备即可自动运行,操作简单,可靠性强,运行结束自动报警。
以液氮为冷却介质,快速而有力的冻结食品,由于速冻比较快,不会破坏食材的内部组织结构,从而保证了食品的真材实料、原汁、原色和营养学特性,并且干耗非常小,能够实现单体速冻,不会产生粘连损失。另外还具备的优势有:占地面积小,可以灵活调整产量,操作简单,清洗维护方便,无污染无噪音,经济环保。冻结时间短、效果好,以小的能耗达到更佳冻结效果。广泛应用于肉食类、海鲜水产类、涮锅类、水果类、蔬菜类、面点类等各种速冻食品。如:海鲜、鲍鱼、海虾、海参、龙虾、海鱼、三文鱼、螃蟹、肉、汤圆、水饺、包子、粽子、春卷、馄饨、乳酪品、竹笋、粘玉米、鹿茸、草莓、菠萝、杨梅、木瓜、荔枝、调理食品等。
液氮速冻设备--规格
型号 | 预计产量 (仅供参) | 有效容积 (L) | 托盘尺寸 (深*宽mm) | 外形尺寸 (深*宽*高mm) | 功率 |
AG-100 | 100kg/h | 495L | 400*600 | 1350×900×1850 | 1KW |
AG-200 | 200kg/h | 900L | 400*600 | 1350×1300×1850 | 2KW |
AG-300 | 300kg/h | 1275L | 400*600 | 1350×1550×2150 | 3KW |
AG-450 | 450kg/h | 1785L | 400*600 | 1350×1700×2150 | 4KW |
AG-600 | 600kg/h | 2380L | 400*600 | 1550×1950×2150 | 6KW |
AG-900 | 900kg/h | 3570L | 400*600 | 1700×2550×2150 | 7KW |
AG-1200 | 1200kg/h | 4420L | 400*600 | 1850×2550×2150 | 9KW |
注:
1.速冻产量仅为参考数据,速冻量随冻品种类、大小,速冻工艺和操作条件的不同有所变化。
2.电源要求:AC 380V/50HZ或者AC 220V/50HZ
3.可根据用户要求设计非标尺寸速冻机。
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