该设备广泛应用于牛肉、猪肉、鸭胸、烤肉、火腿等从事肉食加工的食品企业。
带骨注射盐水机主要是将调味品、腌制也注射在带骨羊肉、牛排、鸡肉等肉类产品中,使得肉制品更加松软嫩滑,还能让肉制品更加入味,提升肉制品的口味。设备进行工作时,通过输送带带动肉食块向前移动,注射针向下移动到中点时,输送带停止运动,压板压住肉块,注射针刺入肉块并连续注水,直到达到设定的时间,当注射针返回到行程中点时,供肉输送带开始向前移动,带动肉块运动,循环工作。
该设备质量稳定,性能可靠,且操作十分方便,可以代替人工进行操作的工具,在车间内可以减少人工的使用,与此同时加工成本会大大减少,效益也会因此提高一部分;设备的使用灵活性较强,操作工艺多样,可以根据不同的处理技术对机器进行合理的调整,以达到更好的使用效果,工具与可以让盐水均匀的注入到肉中,设计非常合理,安全又卫生,清洗起来很方便。
全自动盐水注射机 带骨盐水注射机设备厂家全自动盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌渍剂均匀的注射到肉块中,缩短了腌渍时间,大大提高了肉制品的口味及出 口率。本机配合真空滚揉机使用,大大缩短了滚揉腌制时间,入味快。本机设计严谨,结构合理,操作简便,是肉制品加工过程中的理想设备。用途范围广泛:可注射整鸡,整鸭,鱼肉,猪肉,牛羊肉等。常用的规格有8针,48针,80针,120针,163针,189针等,根据用户要求定制.
1.本机采用优质不锈钢材料,选用意大利进口泵2个,设计合理,维护容易。
2.为使注射机和小肉块更加分离*,该设备设计了四层不同的过滤功能,能及时把小肉块排除注射液以外,有效地保证了注射针孔不被堵塞,传动链条可拆卸,清洗方便,针头拆装容易,便于更换。
3.本机注射压力可根据产品不同在0.1-0.9MPa之间调整,压力表显示注射压力直观,方便。
4.本机采用调速器,链条步进距离和步进速度及针头注射速度同步可调。
5.本机设有自动保护枕头装置,注射针碰到硬物时可随之抬起,免受损坏。
6.本设备除用于肉类加工外,通过更换针头还成功应用于鱼类,海参,禽类等产品的注射加工。
用途:
清洁该设备时主要是针对网袋的清洗,在工作的过程中,网带和注射针会频繁的接触,所以网带上的油脂比较多,清洁难度较大。在清洗时,需要先将网带摘下来,仔细清洗,对于油脂,可以用60-70度的碱水进行冲洗,清洗效果还比较好。清洗好网带之后,接下来就是把网带下面的架体作业台直接用水进行冲刷,然后,清理出从网带空地里坠落的余渣并清洁设备外观,再将场地也清扫干净,熟悉该机器的相关功能及特点后,厂家再教您如何操作带骨注射盐水机:
1.工作前需要先将调好的料汁,经过滤网,倒入料车中。然后将料车推入机身腹部接通水泵进水管,再接通电源。
2.检查机器运转是否正常。正常运转是指当输送带往前走时,针往下走。
3.注射前先开慢速启动,再开泵启动,查看水泵供液是否正常,运转正常后就可以进行注射。
4.将肉放到输送带上摆列均匀。注意不要把肉放到链条两边的空隙中,以防塞住链轮,影响使用。
5.注射过程中还要注意经常检查注射液,注射液不足时要及时添加。
6.在注射时,一定要经常检查过滤网是否堵塞,如果堵塞就要先将过滤网清理干净,再继续使用。
7.该机的针的行程,输送带的行程,压力的大小,高速低速都可以调节,可根据注射需要,随意调节。
8.注射完毕时,将余液倒出加入清水,开动机器进行清洗。
9.清洗完毕,将机器外观搽拭干净,确保机器清洁干净。
10.盐水注射机擦拭干净以后,检查针头是否堵塞,如有堵塞,卸下针头用细钢丝把针管里的杂物清理干净,以防影响注射效果。
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