供应低温骨肉分离机适用范围: 香肠、午餐肉、红肠、台烤肠、腊肠、煎烤肠、撒尿贡丸、鸡肉丸、包心肉丸、鱼肉卷、狮子头、四喜丸子、肉饼、包子馅、饺子馅、馄饨、肉酱香精香料、骨油骨汤等。
参数; |
设备制造特性 | 设备采用优质高强度不锈钢制造,坚固耐用,结构简单操作安全方便,易于清洗,方便拆装,无耗材。配置(西门子双速电机、国茂减速箱、法国施耐德电器),产能500~800KG/H,低速工作耗电13KW/H,高速工作耗电16KW/H。 |
可分离原材料 | 禽类(鸡骨架、全架、整鸡、鸡脖、鸡腿肉、鸡叉骨、兔架等) |
设备工作特性 | 一机完成节省人力物力。此设备可做低温分离与冰鲜分离。 出品率可达70%—90%之间(具体出品率参数根据原材料而定) |
分离出肉泥特点 | 1、颜色好添加量大; 2、无骨渣口感好; 3、肉结构组织破坏小,具有片状、丝状、块状提高产品档次; 4、从分离到使用肉温一直处于零度以下,细菌不易繁殖,不易氧化; |
适用于 | 大中型肉食加工厂,肉糜制品厂以及禽类屠宰厂 |
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