烤箱是密封的，用于烘烤食物的器具，在西方使用烤箱一般都是用火炉，随着技术的不断进步，出现了电烤箱，电烤箱就是利用电来烘烤食物的。

　　电烤箱有什么特点呢?

　　1.电烤箱大部分热风在箱内循环，热效率高，升温快，节省了大量能源;

　　2.利用强制通风的作用，箱内设置了可调节的隔风板，使物料均匀干燥。

　　3.电烤箱整体机的噪音较小温度，运转平稳，在我们使用的过程中，不会影响我们做其它工作。

　　4.电烤箱温度自动控制，配有定时按钮，微显示面板操作参数更直关。

　　5.预热烤箱时，只要看见加热管一会儿变红一会儿变黑，即温度达到，应立即将食物放入烤箱烘烤。烤的时候，在食物的表面盖上一层锡纸，可以有效的防止表面焦化而不影响烤熟。