休闲鱼片加工设备

——-诸城市放心食品机械有限公司

按照鱼类大小分别采用背剖、腹剖和腹边剖三种形式。背剖，一般用于鱼大肉厚的。剖割时从鱼背鳍下第二鳞片进刀，刀至鱼头骨时，微斜在头骨正中切开。除去内脏及牙墩，把脊骨的血污及腹内黑衣粘膜，用刀片轻轻刮去。若鱼身较大，应在脊背骨下及另一边的肉厚处，分别开吞刀、夹刀及片刀，使盐水易于渗透。鱼小肉薄的，可采用腹剖。即在鱼腹正中进刀，两片对称剖开。腹边剖割的，可在鱼身中线下边切入，上至鱼眼*，下到尾部上为止。剖割后，去掉内脏，清洗烘干然后烤制，包装

休闲鱼片加工设备是相关行业通用的烘烤设备，主要用于食品、物料成品、半成品的除湿、固化及烘烤。鹏福特红薯烘烤线凡接触食品部分皆为304不锈钢制造，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用灵活、安全可靠、便于维修等特点，深受广大用户的喜爱与好评。 三、技术参数：

 1、鼓风功率：1.5KW/台

2、电热管功率：90kw

3、输送带减速机功率：1.5kw

 4、毛滚减速机功率：0.55kw

5、使用温度：260度以内可调

6、电源电压：380V 50HZ; 7、输送带速度15分钟至140分钟可调

五、注意事项：

1. 烤箱安装场地应平整、光滑。

 2. 设备使用过程中，注意观察箱内温度变化情况，防止仪表温度控制失灵，导致温度无限升高，造成隐患，引发事故。 3. 本设备不具备任何防爆功能，切勿将燃易爆物品放入箱内，以免发生燃烧和爆炸。 4. 必须一种物料及大小相当在其内烘烤，杜绝多种大小物料、多种物料烘烤，以免物料过熟过生现象出现。 5. 本设备必须有良好的接地当烘箱不用时，应切断电源，确保安全。 6. 电器控制系统要有专人管理和维修，电器元件应定期检查。

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