巴氏奶是小孩比较爱喝的一种奶，它营养高，又好喝，这也是为什么它会这么火，如果你有牧场，或者是有奶源，就赶快做巴氏奶吧，他的利润要比卖牛奶高的高，而且做巴氏奶非常简单，只需要一套生产线就可以做到，您也不用担心怎么选设备，您提供情况，我们负责给您选多套设备，然后供您挑选。小型牛奶全套加工设备
1、乳品工厂设备的清洗和消毒必须分两个不同操作阶段进行，不能将两个过程同时进行，否则得不到洗涤和消毒的预期效果。在洗涤和消毒两个过程中时进行，洗涤更为重要，酸奶加工设备厂家洗涤*则比不经洗涤而直接进行消毒的郊果要好得多。因此洗涤是首要的，丝毫不能草率从事，使用过的设备和管路首先必须立即清洗，然后才能进行消毒杀菌。
2、器具设备及管道使用之后，要立即先用冷水或温水冲洗，因附着于器具设备及管路上的牛乳，如不马上洗掉，任其干燥则蛋白变性，并与盐类形一种坚固的胶状膜后，再洗就很困难，并与盐类要用太热的水，以防蛋白质硬化，一般水温好保持在380C~600C之间。

巴氏杀菌早出现在法国，近几年才传到中国，起初巴氏杀菌是用来杀菌米酒，后来用到杀菌牛奶上，经过巴氏杀菌完的的牛奶营养价值比较高，因为巴氏杀菌奶是采用低温杀菌，在杀死牛奶中有害细菌的同时，能完好的的保存牛奶中的营养物质和对人体有益的细菌胚芽。巴氏鲜奶加工设备 巴氏奶设备
巴氏杀菌机杀菌过的牛奶要在4摄氏度以下保存，并且保存时间3—10天为好，大限度16天。巴氏杀菌机有普惠型、经济型、冰制冷型和压缩机制冷型，奶罐有100L到150L，小工作量10L，小于10L会搅拌不到。巴氏杀菌机主要由奶罐、热水箱、电控箱、搅拌装置组成，奶罐有三层：储奶层、水循环层、保温层。