大型真空滚揉机.真空滚揉机那家好材质采用食品级SUS304不锈钢制作,符合国家食品卫生使用标准。公司生产的滚揉机分为实验性,跟大型,小型等多种型号,如果您的产量大的话可以定制生产,咨询:
大型真空滚揉机.真空滚揉机那家好在真空状态下,将肉块通过筒体转动进行滚揉。筒体转动时块状肉在真空状态下膨胀,纤维组织被拉开,在导叶片的作用下沿筒壁做向前-向后-向里-向前的回旋运动,互相挤压,同时沿筒壁切向翻滚、摔打。这样使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收。还能以人的意志、口感使添加剂均匀的渗透到肉纤维当中,使肉及添加剂融为一体,以达到肉质鲜嫩,出品率高的目的。
参数:(尺寸以实际生产为主)
滚筒容积 | 50L | 300L | 500L | 600L | 800L | 1000L | 1200L | 1400L | 1800L |
装料量(kg) | 20 | 100 | 200 | 240 | 300 | 400 | 500 | 1050 | 1350 |
真空度(Mpa) | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 |
滚筒转速(r/min) | 35 | 7.5 | 7 | 7 | 6.5 | 6 | 4 | 4 | 4 |
总功率(Kw) | 1.12 | 2.25 | 2.95 | 2.95 | 3.75 | 4.75 | 4.75 | 5.1 | 6.6 |
外型尺寸(mm) | 840*500*930 | 1420*920*1450 | 1780*1020*1550 | 1980*1020*1550 | 2000*1230*1800 | 2140*1330*1900 | 2350*1330*1990 | 2400*1440*2100 | 2700*1540*2220 |
总重量(kg) | 100 | 440 | 500 | 530 | 600 | 630 | 800 | 980 | 1300 |
为您*的这款设备是食品加工厂,个人的肉制品加工*的设备之一,真空滚揉机是在真空状态下,用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,从而使肉质变嫩,均匀入味,以达到挤压、腌制的效果。腌渍液被肉充分地吸收,增强肉的结合力及弹性,提高产品的口感及断面效果
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