五大优势：

1、只需一名工人便可操作，可自行上料，分离和箩面。
2、加工范围广，可对大豆、小米、高粱、燕麦、玉米等进行加工。
3、磨温低、研磨速度低。能避免淀粉在温度高的情况下产生熟化或者糊化现象，营养价值保留率高，面筋质不会发生改变。
4、石磨用料为绿砂岩，含有钙铁锌硒等微量元素，在粮食和石磨发生摩擦的时候，其微量元素就会自然和粮食粉末结合，提升面粉营养价值。
5、手工制成石磨，逆行转动，重量轻，更节能。

该机研磨后的面粉筋，包饺子不易煮烂，因其植物蛋白质未被破坏，所以口感带有天然香味，营养价值高。而且面粉中的胡萝卜素和含量要高出普通面粉的20倍。