经纤维分离后得到的棕榈仁还需要输送进仁壳分离系统，将棕榈仁和外壳分离开，这样更容易从棕榈仁中压榨出棕榈仁油，同时也能避免棕榈仁外壳对棕榈仁油压榨设备的磨损，以延长设备使用寿命。

如果棕榈仁油压榨原料是不带壳的棕榈仁，则可以直接进行破碎。

3. 破碎

破碎的目的是将棕榈仁分成小碎块，增加棕榈仁的表面积，这样可以提升棕榈仁油压榨效率，也可以提取更多棕榈仁油。破碎过程中用到的设备是破碎机。

4. 蒸炒

蒸炒是用来调节棕榈仁的温度，湿度以及内部结构，使其达到压榨前的良好状态。滚筒炒锅是蒸炒时用到的设备。

5. 压榨

如果棕榈仁油生产原料是棕榈果压榨后得到的棕榈仁和纤维混合物，那么在进行棕榈仁压榨前，要先用纤维和仁分离设备对混合物进行处理，将纤维和棕榈仁分开，这样可以使棕榈仁油压榨过程顺利进行，提升压榨效率，同时也会避免纤维堵塞对压榨过程的影响。