燃气炒锅设备特点：

1.可根据不同的生产工艺要求，对物料重量、搅拌速度、加热时间等进行精确调整和设定，大大提高了炒制品的各项质量指标。

2.本设备配备有*的控制和操作系统，消除了人工操作的误差，保证了超制品各项指标准确无误。既可单机使用，也可并入生产线。

3.*的燃器具设计，*锅体材料，直燃式加热，保证产品口味更加自然、纯正。

4.可采用天然气、液化气或管道煤气、电等多种加热方式。多只搅拌头自由伸缩运动，使物料搅拌得更加充分、受热更加均匀。

5.锅体可倾斜，出入物料更加方便。

6.配置有智能的温度测控系统及自动称重系统，可对加工全过程进行跟踪监控，及时调整。

7.全部生产过程均配有自动报警及安全提示程序。

设备结构及操作程序：

    本机主要由自动秤、底座、燃具、锅体、倾斜装置和搅拌机构组成。

打开点火阀，加入适量的物料，启动搅拌电机，使物料在锅内均匀受热。根据物料的加工特性设置物料炒制完毕后的重量和温度，待物料加工到设置重量和温度时自动报警关机。打开搅拌升降开关升起搅拌器，打开锅体倾倒开关将物料倒出

   本产品锅体为一次冲压成型的半球形304不锈钢锅体，采用蒸汽、液化气、天然气、电加热导热油,电磁等加热方式.采用行星搅拌,使搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。使用*的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生.是性能优良的食品加工设备。