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当前位置:苏州松发机械有限公司>>饮料灌装生产线>>植物蛋白饮料生产线>> CGF24-24-8玻璃瓶豆奶饮料生产线 奶制品饮料生产线

玻璃瓶豆奶饮料生产线 奶制品饮料生产线

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参  考  价:面议
具体成交价以合同协议为准
  • 产品型号:CGF24-24-8
  • 品牌:
  • 产品类别:奶制品饮料生产线
  • 所在地:苏州市
  • 信息完整度:
  • 样本:
  • 更新时间:2023-10-28 12:17:58
  • 浏览次数:9
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苏州松发机械有限公司

生产厂家

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  • 经营模式:生产厂家
  • 商铺产品:95条
  • 所在地区:江苏苏州市
  • 注册时间:2023-10-28
  • 最近登录:2023-10-28
  • 联系人:张经理 (总经理)
  • 电    话:18921954588
产品简介

玻璃瓶豆奶饮料生产线 全自动豆奶灌装设备生产工艺流程
原料——浸泡——脱皮——清洗——粗磨——胶膜——分离豆渣——调配——双联过滤——均质——脱气——灌装——杀菌——后包装
豆奶、花生奶等植物蛋白饮料灌装生产线2000瓶/时----20000瓶/时。

详情介绍

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玻璃瓶豆奶饮料生产线 全自动豆奶灌装设备生产工艺流程

1)原料的选择  
黄豆的质量直接影响饮料的品质,黄豆富含蛋白质,脂肪,也易受黄曲霉菌的污染。因此应选择新鲜,无霉烂变质,成熟度较好的原料选用饱满无皱,有光泽、*成熟的大豆,剔除虫咬、霉变、破碎豆粒。 
2)浸泡  
经过预处理的黄豆一般都需浸泡。浸泡后的豆子细胞结构软化,组织疏松,这样可以降低磨浆能耗和设备磨损,提高胶体的分散程度和悬浮性,蛋白质的提取率也可增加。浸泡时,要根据季节确定浸泡水温和时间,一般不宜用沸水浸泡,以免蛋白质变性。通常夏季浸泡温度稍低,时间稍短;冬季浸泡温度稍高,时间稍长。浸泡时间过短会影响蛋白质的提取率;时间过长,易引起微生物繁殖生长,蛋白质及糖类物质发酵分解产生酸味,影响成品的风味和稳定性。
以大豆3倍量的水浸泡大豆10~12小时。夏天温度高时,缩短浸泡时间,冬天温度低时延长浸泡时间。 

3)脱皮清洗  
搓掉大豆皮,并清洗之。后,在不断搅拌下加入豆浆中,以改善饮料的口感和细腻感。 

 

7)煮浆  
将已调配好的豆奶加热升温到65℃-75℃,以待均质加热豆浆。 
8)调香  
加工之后的豆浆总有一点豆腥味会影响产品的口感,也就是所谓先天不足,可以通过后天的改进使之口味更加*。现市场上豆奶多数的口味是豆香+奶香,口味比较单一,近来也有冬瓜茶这种风味的豆奶在市场上流行起来,我们通过实验确认冬瓜茶这种香型确实能和豆香协调。 
9) 均质  
料液经过均质可破碎脂肪球、蛋白质大颗粒,使饮料口感细腻,并防止脂肪上浮,成为稳定的乳浊液,该工序是生产豆奶饮料*的。一般生产中采用两次均质,*次均质压力约为20-25Mpa,第二次约为25-40MPa。 
10)灌装  
瓶子和瓶盖都必须先灭菌,均质后的料液在温度高于80℃时,迅速、准确地连续灌装封瓶

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