果蔬切菜机，该机器主要用于加工土豆、萝卜、瓜薯类、胡萝卜、洋葱、茄子、黄瓜以及咸菜等蔬菜食品加工，可根据需要进行切丝、切片、切丁使用。根据加工要求更换不同的加工刀盘达到加工要求，有三种刀盘可供选择切丝刀盘、切片刀盘、切丁刀盘；机器配有两个进料口，上面的进料口主要可用于圆形土豆萝卜洋葱等圆形蔬菜，下进料口可用于胡萝卜、黄瓜、山药等长条形蔬菜。机器采用不锈钢材料生产制造，配合纯铜线电机，输出稳定，加工能力强，每小时可加工100-300公斤蔬菜，适用于蔬菜配送中心、食堂、酒店等场地使用。

 工作原理：以一定速度回转的叶轮带动料块作圆周运动，使得料块在离心力的作用下被抛向机壳内壁，此离心力可达到其自身重量的7倍，使物料紧压在机壳内壁并与固定刀片作相对运动，此相对运动将料块切成厚度均匀的薄片、丝、丁，切下的蔬菜从排料槽卸出。

切菜机使用操作

1、机器应水平放置在地面上，将机器电源线接好。按下开关按钮，机器启动

2、进料口放入料，出料口快速出料，高效时速。

3、结束时，按下停止按钮，机器则停止工作。

注意事项

1、遇到突发情况可快速按下停止按钮断电，确保安全。

2、所切的菜类需要清洗干净，没有泥沙和异物，防止损坏刀刃。

3、在操作过程中，禁止用手推料，防止受伤。

4、工作完毕后，应及时进行清洁。

5、磨刀时不必将刀从机器上卸下，只要用磨石在刀的一侧研磨即可；若遇到刀片损坏严重的情况下，可用扳手卸下刀反复研磨，在研磨过程中，不能使刀过热以防退火。