肉制品腌制机 真空腌制机 Vacuum pickling machine
肉制品腌制机 适合不同肉类加工场和快餐连锁店使用。该机还适用于各类禽肉制品；分割禽肉制品；大块肉食制品；各种西式火腿类原料肉的腌制。由于采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，而且使肉块充分吸收盐水，使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松弛，达到嫩化效果，而且改善了肉的外观和提高了出品率。本品还适合各类水产海鲜制品、蔬菜罐头、水果罐头、果脯食品等产品及各类干果的入味使用。
真空腌制机是食品在真空（负压）进行腌制处理，腌渍液在真空状态下能快速地渗透到食品的每个细微毛孔和空隙中。使用真空腌制比传统腌制工艺的浸泡时间缩短几十倍，同时也缩短了材料在沥干过程中的时间，直接降低了生产成本，提高了产品质量及市场竞争力。真空腌制机适用于食品蒸煮或者油炸前给食品入味及浸糖以及其他调味填充物品，有利于保持肉制品的嫩化、入味等，静态的腌制可保持的型状和改善外观色泽。
四川老川东肉食品卤制机腌制机（猪蹄鸡爪卤制卤煮设备）：针对肉食品和蔬菜类、海产品类的卤煮、煮制我们有单机形式、半自动形式和全自动形式机型供选择。（加热方式分为电、蒸汽、燃气、导热油）
该机设备适用于猪蹄、猪头、猪肉、藕片、鸭脖、鸡爪、鸡翅、鸭翅、鸭头等
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