桑叶微波杀青设备 快速杀青

1：桑叶经过摊青（干燥和晾晒3个小时左右）

2：采用合适的切桑机进行对桑叶的分离，切成合适的大小

3：采用专业的桑叶微波杀青机进行杀青，微波杀青机采用高温瞬间锁住桑叶中的生物酶，从而对桑叶进行一个专业的固色

4：微波杀青后端采用红外加热，更好的实现桑叶的*杀青，顺带把桑叶里面的水分带走

5：设备尾部是采用一段4米的震动冷却，让桑叶充分展露开

桑叶微波杀青设备 快速杀青

对于桑叶的加工，杀青工序在这有着举足轻重的地位。对于传统工艺来说，无非是人工炒青，蒸汽杀青，还是滚筒杀青，不管从产量，耗电量，人工费这块来说，都不占优势，而且杀青出来的茶叶品质也很难把控，更是很难形成规模化，产量化，产业化生产。

 微波杀青机是利用物料自身水分形成蒸汽环境，在加上高频微波的震荡作用，杀青效果好，物料色泽鲜艳，同时在杀青环节蒸发掉百分之10的水分，节省了后续烘干成本。杀青完毕，揉碾或直接再经微波烘干一次完成成品，连翘茶的干度均匀，色泽青翠，*不破坏和改变物料营养成分，同时具有杀菌功能。

1. 桑叶微波杀青，温度提升快，杀青效果好

传统的杀青温度一般是在100℃左右，微波升温很快，杀青的温度一般在85℃以上，微波能迅速的把温度提升到85℃，这样就能很快的钝化氧化酶活性，从而达到杀青的效果。

2. 微波杀青的时间短，并可以连续进行，即开即用，无热能损耗

由于微波的频率很高，使茶叶内部分子高速碰撞而产生了摩擦，所产生的热量迅速提高了物料的温度，从而达到快速升温的效果。

3. 微波杀青温度均匀，热效率高

微波可对茶叶的内外同步加热，不需要预热，开机即可加工，而且无焦叶，无焦边，碎屑等。

4. 杀青烘干一体机，一机多用

杀青后进行下一步是揉碾，揉碾成型后需要烘干，那么微波杀青机在针对干燥，操作人员只需要调节下传送带的速度与生产温度即可。