去核机适用范围：将带硬核的水果（如桃、杏等）等果核与果肉破碎分离开。

去核机产品性能特点：能将水果的果核与果肉有效分离；效率高，操作简便，有效降低劳动强度；可根据水果大小、橡胶辊磨损程度，方便快捷地调节辊子间隙，获得去核效果；刮肉板、橡胶辊可根据使用善进行更换，且更换安装方便；机架采用方管、角钢等型材焊接的框架结构，整体刚性好；整机除进、排料外，为全封闭结构，安全防护性能好。

去核机工作原理：带果核的水果（如桃、杏等）通过进料口进行刀齿辊与像交辊之间，通过压料板的反复上下直线运动，水果在两辊之间被挤压破碎，实现果内与果核的分享，并分别从两侧排出。