详细说明

巴氏牛奶杀菌机适用于鲜牛奶、酸奶、奶、骆驼奶、果汁、含乳饮料以及调味品等产品的原始配方确定和更新，稳定剂、乳化剂应用，新产品研发与样品制作。巴氏杀菌机是各大学院校、奶吧、小型巴氏奶生产厂商的理想设备。

一、乳品巴氏杀菌机用途

该杀菌设备广泛用于鲜牛奶、酸奶、羊奶、骆驼奶、果汁、含乳饮料以及调味品等产品的原始配方确定和更新、产品口味的甄别、颜色的评估，稳定剂、乳化剂应用，新产品研发与样品制作。

二、乳品巴氏杀菌机原理

杀菌的原理是在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。

三、乳品巴氏杀菌机特点

1、低温杀菌，保持了产品的原汗原味；

2、罐体设计有保温层，保温介质采用聚氨酯发泡，利于温度控制，同时降低热源损失，防止烫伤安全事故发生等；

3、杀菌效果好，噪音小，速度可调经久耐用，安全可靠，温度自动控制和调节，操作简单方便。