油水混合油炸机主体使用优质不锈钢制作，纯油的油炸工艺，容油量少，配备高效率的滤油设备，提高炸油的更换率。本机可实现自动出料，自动搅拌，自动控温的功能。采用新技术和*工艺制造，自动控温、加热均匀、温度恒定、保证食物营养，利用“油水分离”的原理，炸油中的残渣自动滤出，保证炸油清洁，炸油可长时间使用，不会变黑。一机多用，可连续油炸各种食品，不串味，无油烟，保证操作人员的身体健康。油水分离、油炸机操作简单，可单人操作，该机节能50%，节油40%，是本公司通过引进，消化吸收*技术、研制开发的一种节油、环保、卫生、实用的高新食品设备。
适用于肉类、水产、蔬菜、面食等制品的油炸加工，以电、煤为加热能源，操作简单、安全、易清洗、维修方便、节省油耗。设备由手动起吊系统、电动起吊系统、*的产品输送系统、排渣系统、加热系统、排烟系统、电气系统等组成，内部采用*的油水混合技术，*改变了传统油炸设备的结构，从根本上解除了传统油炸机的弊端。全不锈钢结构，做工精细、美观、坚固、耐用。
油水混合油炸机适用范围；肉串、鱼类、全鸡、鸡腿、豆腐、虾片、虾条、肉块、鸡块、薯条、薯片、花生米、蚕豆、麻花、油条、蔬菜等等。
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