很多人因为工作繁忙，所以常常集中采购食物，然后放在保鲜柜冷柜里吃很长时间。*这样，对身体很没有好处。而且保鲜柜冷柜里得食物会相互串味，影响食用效果。时间一长，保鲜柜冷柜还会发出一种难闻的异味，让人很是头疼。
　物理吸附法：
　1.将燃烧过的蜂窝煤完整地取出晾凉后，放入保鲜柜冷柜内（为了使保鲜柜冷柜内干净，可将其置于盘内），放置一两天后即可除去异味。
　2.蒸馒头时留下一小块生面在碗中，置于保鲜柜冷柜冷藏室上层，可使保鲜柜冷柜2～3个月内没有异味。
　3.用纱布包50克茶叶（不拘品种）放入保鲜柜冷柜，可去除异味。一个月后取出，放在太阳下曝晒，再装入纱布放进保鲜柜冷柜，可反复使用多次。
　4.木炭除味 把适量木炭碾碎，装在小布袋中，置保鲜柜冷柜内，除味效果甚佳。
　香气扑鼻法：
    1.橘子皮除味 取新鲜橘子500克，吃完橘子后，把橘子皮洗净揩干，分散放入保鲜柜冷柜内，3天后，打开保鲜柜冷柜，清香扑鼻，异味全无。
　2. 柠檬除味 将柠檬切成小片，放置在保鲜柜冷柜的各层，可除去异味。 
    放在保鲜柜里的食物应尽量是新鲜的、洁净的，由于质量好的食物，其微生物基数少，然后可削减繁衍后的微生物总数，且不易污染储存在保鲜柜中其他食物。
    冷饮等直接进口食物应放在冷冻室的上层，冻鱼、冻肉放在基层，以防穿插污染。保鲜柜的温度是上面低下面高，因而鱼、肉等动物性食物宜放在上面，生果、蔬菜等放在下面（香蕉不宜放在12℃以下的冷藏室内），蛋和饮料放在门框上，让它们在适合的温度环境中“各就各位”。
    放在保鲜柜里的食物都应有必定的包装（包含保鲜膜掩盖），其作用是避免食物冷冻干燥、串味、彼此污染，还可削减化霜次数。需冷冻的鱼、肉，应按家庭一次食用

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