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SRC 全自动溶剂保持力测定仪• 自动检测溶剂保持力SRC• 一次实验,分析直接影响终产品品质的面粉重要功能组分:- 破损淀粉- 麦谷蛋白- 戊聚糖• 整个谷物...
SDmatic损伤淀粉测定仪面粉• 检测和控制面粉质量• 淀粉损伤程度取决于小麦的固有特性(硬质或软质)和磨辊对面粉的研磨程度等。SDmaitc可检测磨辊是否调...
F4 流变发酵仪• 评价配方中添加剂的影响;冷冻面团再发酵的分析• 分析无面筋产品配方特性,监控生产线面团的稠度• 评估降低盐分的影响;确定入炉时间• 监控鲜酵...
Mixolab2 混合实验仪• 检测面团在揉混和变温过程中的流变特性,淀粉与蛋白加工品质• 一次实验即可全面获得面粉质量的完整信息• 预估面团在和面与烘焙蒸煮中...
Alveolab 全自动吹泡仪• 检测面粉吸水率、韧性、延展性和烘焙力• 恒量加水或适量加水条件下,小麦和面粉品质特性• 实现自动校准,自动加水和自动吹泡• 可...
AlveoPC 吹泡仪• 标准方法,检测面团韧性、延展性、 弹性和烘焙力• 育种、收粮、制粉、食品加工、贸易、质检的检测工具• 符合标准 AACC 54-30....
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