2022 03-18

肉类真空滚揉机为什么要带真空呢？

肉类真空滚揉机在这个讲究质量跟效率的社会，怎样节省时间节省人力又能让消费者记住你呢？肉类真空滚揉机那您就需要用一台适合您的机器，卤肉腌制机我公司生产的滚揉机整机采用SUS304不锈钢制作，耐腐蚀，不易...

2022 03-18

真空滚揉机维修和注意事项

真空滚揉机作为肉食加工企业常用的机械设备，主要作用是将被加工的肉类如牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉、鱼肉等在真空状态下滚揉腌制，不但可提高调味品进入肉品的速度，并大限度的保持肉内的水分，还可以达到肉质鲜嫩，出...

2022 03-18

全自动油炸机设备构造与特点

全自动油炸机采用通用的油水混合工艺设计，和普通油炸锅相比，更节省食用油，可延长食用油的使用周期，没有炭化油的产生，节省油耗50%，半年就可收回设备成本。使用此油炸锅生产的产品色泽鲜艳，口感好，大大提升...

2022 03-18

烟熏炉的作用及日常保养介绍

烟熏作为一种工艺，是利用木材、木屑、甘蔗皮、红糖等材料的不*燃烧(不*氧化)产生的熏烟附着在肉制品的表面。肉制品吸收烟雾后增添*的熏烟风味，产生*的黑褐色泽，具有一定的杀菌防腐功能。但随着目前杀菌防腐...

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烟熏炉的结构特点是什么？

烟熏炉是制作各种香肠，海产品，熏鸡，烤鸭等肉食品*的设备之一，在食品行业里或者是在肉制品加工过程中应用都是非常广泛的，具有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、排风、清洗等功能，具有加热速度、烟熏效果都达到理想的效...

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真空滚揉机的工作原理及优点

真空滚揉机的工作原理：利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到揉摩、腌渍的作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性；是肉质品能量转化的一个物理过程。能提高盐融性蛋白质...

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气泡清洗机是如何进行清洗工作的？

果蔬种植难免存有药物残留以及表面不安全因素，这也是市面上果蔬产品的通病问题，因为我们在清洗时不到位无法清洗掉有害物质，果蔬清洗机就不同了，作为清洗类专业技术设备，对各类果蔬的清洗都有完整的清洗技术及工...

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知识探索-超然食品机械之浅谈真空包装机械的看法

产品的包装对于企业来说是吸引顾客的*道视觉系统的眼睛，所以包装对于任何产品来说都是十分的重要。多年来，中国的真空包装行业发展缓慢，制约了很多的行业走向世界市场，诸城超然食品机械有限公司厂家意识到这个问...

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鸡胸肉鲜肉切片机的优势有哪些

鲜肉切肉片机也是切丁机的一种，只是切出来的是片，切丁机包括切肉丁机，鲜肉切肉片机，切肉丝机，切肉条机做过餐饮业的人都知道，餐饮业的发展速度是很快的，但是从事餐饮行业的人其增长速度要比餐饮行业的增长速度...

2022 03-18

鱼肉切片机日常保养内容

大型餐饮店和鱼铺，鱼片的处理基本上靠人工操作，不仅效率低而且片的鱼片薄厚不均匀，鱼肉切片机片出来的鱼片厚薄均匀、大小一致，口感更胜人工。随着智能机械的不断成熟和市场飞快的发展，鱼肉切片机未来发展越来越...

2022 03-18

斩拌机可以改善肉的结构状况

实现的功能1、高速斩切2、搅拌3、锅的旋转4、自动出料斩拌机作用效果1、破坏结缔组织薄膜，使肌肉中盐溶性蛋白释放出来，从而提高吸收水分的能力。2、乳化作用，增加肉馅的保水性和出品率,减少油腻感,提高嫩...