北京食堂灶台自动灭火系统的主要特点

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新版国标《建筑设计防火规范》（GB50016-2014)于2015年5月1日实施。

新规规定：餐馆或食堂其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位应设置自动灭火装置，并应在燃气或燃油管道上设置与自动灭火装置联动的自动切断装置。食品工业加工场所内有明火作业或高温食用油的食品加工部位宜设置自动灭火装置。

厨房烹饪设备是高能量输入的设备，食用油是容易高温自然的起火源，厨房是火灾的重点防火场所，厨房火灾起火次数频繁，油温高不易扑灭且易复燃。

CMJS型食堂灶台自动灭火系统是用于宾馆、酒店、机关、学校等公共建筑内厨房设备火灾的防护，由火灾感温机构、控制盘、驱动器以及灭火剂贮存瓶组、喷嘴、燃料切断阀等组件组合而成。该装置充装厨房设备食用油灭火剂，无毒易清洗，对环境无影响等特点，适宜扑灭因高温油锅、吸排烟罩及烟道油垢引发的厨房设备火灾。

CMJS型食堂灶台自动灭火系统的技术特点主要有：

1，火灾自动探测，自动实施灭火；

2，发出声光报警，并可以向消控中心输送火灾信号；

3，自动切断厨房设备燃料供给；

4，设有紧急手动启动功能；

5，喷射灭火剂后，自动切换细粒状的冷却水，防止复燃；

6，设有DV24V备用电源，一旦断电，备用电源自动接入。