移动端

视环会—环保行业线上展会
您现在的位置:兴旺宝>技术首页>采购指南

应避免过多摄入甜蜜素的原因及产品用途介绍

2022
07-02

19:40:01

分享:
116
来源:化工仪器网
  甜蜜素学名为环己胺磺酸钠),是由氨基磺酸与环己胺(C6H11NH2)及NaOH反应而制成的非营养型合成甜味剂。甜蜜素从外观上看是白色针状、片状结晶或结晶状粉末,熔点约为170℃。甜蜜素10%水溶液呈中性(pH值为6.5),对热、光和空气稳定。加热后略有苦味。分解温度约为280℃,不发生焦糖化反应,溶于水(1g/5mL)和丙二醇(1g/5mL)。
  有很多学者做了大量实验,证明甜蜜素无致癌的危险性。但包括美国、日本等国在内的40多个仍规定禁止使用甜蜜素作为食品甜味剂。另有包括中国、欧盟等80多个均允许在食品中添加甜蜜素,但是也有明确的*。
  一般情况下,人体每日每千克体重可摄入的至多量为11mg,以一个体重为65kg的成年人为例,其每日摄入的量至多为715mg。随着该产品在食品生产加工中应用的日益广泛,消费者食用过多会对人的肝脏和神经系统产生严重的危害,这种危害会在代谢排毒能力较弱的老幼、孕妇等群体中体现的更加显著,严重的甚至会引发癌症或胎儿畸形等病变。因此,部分对甜蜜素实施了全面禁用,我国也适时地严格限制了其在食品加工中的用量。
  甜蜜素的主要用途有:
  1、可制作成糖包,广泛应用于宾馆、酒店、旅游、居家之代糖品。
  2、可用于食品制造业,如饮料,蜜饯,凉果等。替代蔗糖,不会改变产品风味。
  3、可用于家庭调味,如烹饪。
  4、可用于日用化工行业,如化妆品,牙膏等。
  5、可用作糖尿病及肥胖患者的代用糖。
  6、可用于制药业,用于制作糖衣、糖浆等。
  以上就是小编今天为大家带来的全部内容,希望能够帮助您更好的使用该产品。
全年征稿/资讯合作 联系邮箱:137230772@qq.com
版权与免责声明

1、凡本网注明"来源:兴旺宝"的所有作品,版权均属于兴旺宝,转载请必须注明兴旺宝,https://www.xwboo.com/。违反者本网将追究相关法律责任。

2、企业发布的公司新闻、技术文章、资料下载等内容,如涉及侵权、违规遭投诉的,一律由发布企业自行承担责任,本网有权删除内容并追溯责任。

3、本网转载并注明自其它来源的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品来源,并自负版权等法律责任。

4、如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。

QQ联系

咨询中心
客服帮您轻松解决~

联系电话

参展咨询0571-81020275会议咨询0571-81020275

建议反馈

返回顶部