自动化是食品加工行业的大势所趋

2022

06-14

11:00:02

 1199

来源：深圳市秋山贸易有限公司

作为*的食品设备和仪器供应商，秋山贸易认为，得益于自动化和机器人技术的不断发展，食品制造和加工业安全性更强、产出率和产能更高、盈利能力也越来越强，这将是食品行业的大势所趋。

商业专业咨询公司Grant Thornton针对36个经济体的2751名高管进行了一项调查，结果显示，未来制造业中将有超过5%的人工被机器人取代。并且多数公司计划保留这些员工，将他们安排到其他岗位上；在这些公司中，有28%希望让这些员工从事自动化设备的操控。

另外，机器人联合会的2015年世界机器人调查显示:到2018年，工业机器人销售额的平均增长率将达15%；工业机器人销售台数届时将翻倍增长，达到40万台左右，其中，中国、日本、美国、韩国和德国这5个主要市场销量将会占到总销售量的70%。

具体到食品加工领域，美国的自动化包装设备公司(Automated Packaging Systems.， Inc.)的一份报告指出，加利福尼亚的一个草莓种植农场投资了一个14臂自动收割机项，旨在更快地采摘草莓并降低劳动力成本。报告中还指出，荷兰瓦赫宁根大学正在进行一项名为“农作物收割智能机器人”的项目，该项目针对葡萄、苹果、草莓和辣椒作物进行试验，目的在于展示机器人如何准确、快速地挑选出成熟的果实。

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