手持式地沟油（劣质油）食用油品质检测仪的原理

2022

06-12

11:20:06

 1161

来源：郑州泽铭科技有限公司

检测原理
极性组分是食用油在煎炸食品的工艺条件下发生劣变，产生极性较大成分的总称，极性组分直接影响食用油的品质。
总极性组分(TPM值)反映了食用油在煎炸过程中由于高温所导致的劣变

食用油品质检测仪是食品和卫生监督行业新型便携式测量仪器，该仪器使用了创新的纯金电容式传感器，用于煎炸各种食品的植物油、动物油及精炼油中的极性组分的测定。
在卫生监督行业，快速有效地现场测量，为您省去了高昂的实验室测量费用。可用于：工业厨房、膳食业，控制食用油zui高利。

典型用户
1.工业厨房、学校食堂、餐饮企业等，控制食用油zui高利用率，到达限值时更换，避免因超过限值质量而导致的对健康的影响或处罚。
2.监管系统：食品药品监督管理部门、食品加工行业、卫生监督部门、大型活动保障部门等

产品
产品参数	量程	TPM：0.0 ～ 40%（极性组分总和）；温度：0 ～＋200℃（油温）
	分辨率	TPM：0.1%；温度：0.1℃
	存储温度	-40℃ ～ +70℃
	反应时间	12秒
	TPM响应时间	12s
产品特点	1.纯金电容式传感器，灵敏度高。 2.小巧灵活，方便携带 3.直接在热油中进行，操作简单，使用方便。

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