新得利变频丸子机安装与使用技巧
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新得利变频丸子机安装与使用技巧
安装与使用
1.安装接线:本机电压380V/50HZ;1.5KW。电源主线为三相四线,由于本机装配有两台变频器而产生电磁,所以请务必连接接地线。确保生产安全。
2.开机:将丸子机紧靠蒸煮线或热水槽,使肉丸出口处于水面正上方。接通电源,将丸子料投入料斗内,打开绞龙与成型开关,调节绞龙与成型刀速度直到生产出的肉丸形状,符合要求为目的。
3.更换料杯与成型刀:关闭电源,打开卡槽柄挂钩。将左右卡槽柄向后方打开,平衡向下拆卸下导槽板然后是铜齿轮。更换铜齿轮内部的料杯和导槽板中的成型刀。按顺序装配好铜齿轮,再装配好导槽板。卡紧左右卡槽柄挂好卡槽柄挂钩。
4.速度与肉丸成型:肉丸机生产出肉丸形状是椭圆形或是长柱形,请调快成型刀速度,如果成型刀速度以调至较高时,可调慢绞龙的速度。肉丸形状是扁形或是片形,请调快绞龙速度。如果绞龙速度以调至较高时,可调慢成型刀的速度。
5.生产完成后清洗肉丸机,将绞龙、导槽板、成型刀、铜齿轮、料杯拆卸清洗干净后备用。
成型结构图示如下:
1.导槽板卡柄 2.导槽板固定架 3.成型刀拨叉 4.成型料杯
5.铜齿轮 6.成型刀 7.导槽板上盖 8.导槽板下盖
丸子成型机主体图:
1.调节面板 2.绞龙 3.料斗 4.成型组件
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