操作麻花机时这几点常识不能不知

2022

03-27

13:10:03

 280

来源：商丘市福达食品机械有限公司

　　操作麻花机时这几点常识不能不知！

　　1、在运行期间，请固定设备并将其平放，以确保其在运行期间不会晃动。您可以在接地轮下放一个撬块。如果缺油，请及时添加润滑油并添加油。打开机器电源后，请检查旋转方向是否正确，然后聆听异常声音。

　　2、用食用油刷拭切刀，以免粘在切刀上。同时，在传送带上用食用油擦拭传送带，以防止成形的麻花附着在传送带上，然后直接调节计数器，根据所需的麻花长度。

　　3、将模具安装在机头前时，首先向模具中注入食用油或水，然后将其安装到机器上。头部可减少摩擦并使其更易于旋入模具，同时还可减少模具的磨损。

　　4、打开机器后，在麻花机的油箱中注满油，通常是豆油，棕榈油或卫生油。加油时，请注意开关是否已关闭，如果没有关闭，请在加油前将其关闭。同时，油炸过程中产生的麻花更脆且更省油。

　　5、为了确保在放入面团时原料的厚度更均匀，建议将面团切成长条一次，观察它们是否变得光滑。如果长时间制作的坯料仍不光滑，则可以停止模具以拆卸模具，并使用刀片打磨模具孔以去除多余的毛刺。

　　6、表面输出均匀时，如果需要更换模具，可以根据需要直接更换模具。

　　7、关闭后，用防水布或塑料布塞住出口和进料斗，以免在下次生产时变干或阻塞。

　　8、麻花机停机前停止下料，待余料出完，用扳手卸下内齿圈并清洁机头的剩余表面，以备下次使用。

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