管式杀菌机技术结构简述

2022

03-20

23:30:03

 5040

来源：上海加派自动化设备有限公司

　　管式杀菌机广泛应用于、果汁、茶饮料、含乳饮料、番茄酱、调味品、啤酒、冰淇淋、蛋制品、固体粉末等产品的原始配方确定和更新、产品口味的甄别、颜色的评估、稳定剂/乳化剂应用、新品研发与样品制作。该管式杀菌机能够模拟工业化杀菌机生产状态，集加热、杀菌、冷却、热回收为一体，真实地反映生产数据，非常适合各大学院校及生产单位的研发机构为获取试验数据而使用。

　　管式杀菌机可将产品、包装材料、包装辅料、包装部件上的微生物杀灭至允许范围。杀菌机是专为大专院校及生产单位研发机构的实验室采集检测数据而设计的；衬套成套杀菌系统、平板成套杀菌系统：用于果蔬原汁、浓缩汁、果汁饮料或类似产品的连续杀菌过程。

　　管式杀菌机是啤酒包装生产线上重要组成部分，在啤酒包装生产线上杀菌机的主要任务是杀死残存于酒液中的酵母菌和其它杂菌，保证啤酒的生物稳定性，从而使有利于啤酒的*保存。通常以巴斯德灭菌的PU值的多少来表示杀菌的深度。不足或过度将分别对啤酒的保质期和风味产生影响，因此将PU值控制在一定的范围内是杀菌机的主要技术指标。

　　操作者只需输入所需要的PU值，系统就能自动显示喷淋水的温度、运行时间等参数，计算机将自动地控制各温区的喷淋水温度并显示杀菌机内每一排啤酒所达到的PU值。而且用户还可以在停机之后自动选择参数功能，随着停机时间的长短，调节各温区的温度，啤酒杀菌机还拥有工作状态监视、故障诊断和管理等功能的智能化控制系统。

　　管式杀菌机的组成部分有：机电和气混合型温度自动控制系统、一体化温度变送器、下位机(可编程序控制器)、上位机、电磁阀、气动薄膜阀、打印机、压缩空气过滤减压阀、压力变送器、气路等。

　　管式杀菌机的设备优点：

　　1、物料和加热介质均在各自的密封系统中通过非接触性热交换实现加热，确保物料卫生安全；

　　2、杀菌时间短，可确保物料的营养成份不被破坏；

　　3、整机全部采用食品级不锈钢材料，确保达到对饮料食品设备安全卫生指标要求；

　　4、传热效果好，热回收率高，耗能少；

　　5、主要控制元件、阀件及配套件均选用进口件，使用寿命长；

　　6、管式杀菌机采用PLC控制，可对物料各段的加热温度、热水温度、蒸汽流量调节等实行自动控制，并设有物料自动回流系统，确保物料100%达到灭菌效果；

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