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赤峰市宁城县市场监管局开展食品流通环节冷藏冷冻食品、散装食品和砖茶安全专项整治

2023-11-07 08:54:10来源：赤峰市场监管微信号阅读量：365 评论

　　为进一步加强冷藏冷冻食品、散装食品、砖茶等高风险食品安全监管，切实消除安全隐患，规范食品经营行为，11月1日，宁城县市场监管局组织开展食品流通环节冷藏冷冻食品、散装食品和砖茶安全专项整治工作。

　　对于冷藏冷冻食品，执法人员重点针对农批市场、第三方冷库、商场超市、食杂店等经营场所冷库、冷藏冷冻货柜贮存销售的食品，对是否严格落实进货查验记录等制度，贮存销售温度是否符合食品标签标识标注的温度要求，设施设备是否按要求维护并正常运行，是否按要求进行除霜和温度控制记录，设施设备和场所环境是否干净整洁无污垢，是否存在不按温度要求脱冷贮存销售食品，冷藏冷冻肉类是否严格查验留存检验检疫合格证，简易分割包装的冷藏冷冻肉类标识标签是否合法合规，进口冷链食品是否在“蒙冷链”平台进行追溯管理，第三方冷库是否按要求备案并公示，第三方冷库经营者是否严格落实对租赁者的管理义务等进行了检查。

　　对于散装食品。执法人员重点对散装食品经营者是否依法取得食品经营许可并亮证经营，是否严格落实进货查验，散装食品标识标签是否符合要求，散装食品是否与畜禽肉、水产品等有一定的物理隔离防止交叉污染，散装食品是否具有有效的防尘防蝇防虫等防护设施，接触直接入口散装食品的从业人员是否依法持有有效健康证明并进行健康管理，盛装散装食品的容器、工具等是否符合食品安全标准，简易包装的散装食品标识标签是否符合要求，是否存在销售过期散装食品，是否存在虚假标注散装食品生产日期、保质期等重要信息行为进行了检查。

　　对于砖茶，执法人员围绕砖茶批发、零售等销售环节供应商管理、进货查验等重点环节，对主体责任是否落实到位，砖茶来源渠道是否正规，是否严格审查供应商资质和砖茶购货凭证、检验合格证明文件，标识标签是否规范，是否存在销售过期、氟超标等不符合国家食品安全标准或包装破损污染的砖茶，是否存在违规销售散砖茶和假冒伪劣毛茶、砖茶等行为进行了检查。

　　截至目前，共检查各类食品经营主体235家次，针对检查发现的索证索票不全等问题，下达责令改正通知书5份并要求相关市场主体限期整改完成。

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