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2022年食品安全监督抽检不合格率为2.86% 较上年上升0.17%

2023-05-31 08:45:09来源:化工仪器网 阅读量:47 评论

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导读:2022年,全国市场监管部门完成食品安全监督抽检6563388批次,发现不合格样品187572批次,监督抽检不合格率为2.86%,较2021年上升0.17个百分点。

  【化工仪器网 时事热点】衣食住行是人们的生活常态,其中,食品是维持人们正常生命活动所必须的物质。一旦食品安全问题无法得到保障,将会直接危及人们的健康,后果将不堪设想。对食品进行抽样抽检,是降低安全隐患的重要策略。食品安全抽检监测是食品安全监管的重要抓手,是推动食品安全和高质量发展的重要引擎和技术支撑。
 
  近日,国家市场监督管理总局发布了《市场监管总局关于2022年市场监管部门食品安全监督抽检情况的通告》,通告表示,2022年,全国市场监管部门坚持以问题为导向,完成食品安全监督抽检6563388批次,依据有关食品安全国家标准等进行检验,发现不合格样品187572批次,监督抽检不合格率为2.86%,较2021年上升0.17个百分点。其中,第四季度监督抽检不合格率为3.23%。
 
  从抽样食品品种来看,消费量大的粮食加工品,食用油、油脂及其制品,肉制品,蛋制品,乳制品等5大类食品,监督抽检不合格率分别为0.68%、1.13%、1.06%、0.27%、0.12%,均低于总体抽检不合格率。与上年比,酒类、蔬菜制品等28大类食品抽检不合格率有所降低,但餐饮食品、食用农产品等5大类食品抽检不合格率有所上升。各类食品监督抽检结果见下图。
 
2022年全年及第四季度各类食品监督抽检结果汇总表
 
  从检出的不合格项目类别看,一些不合格项目占抽检不合格样品总量为:农药残留超标33.31%,微生物污染20.73%,有机物污染问题11.12%,超范围超限量使用食品添加剂9.65%,重金属等污染8.04%,兽药残留超标7.85%,质量指标不达标7.63%。
 
  据了解,针对监督抽检发现的不合格样品,市场监管部门已向社会公布监督抽检结果,并按有关规定及时开展核查处置,严格控制食品安全风险。
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