聊城市市场监管局召开食品生产安全风险会商会议部署肉及肉制品专项整治工作

2026-03-18 08:51:07来源：聊城市场监管微信号阅读量：15825 评论

　　为防范“3·15”期间食品生产领域舆情风险，全面排查监管隐患，压实肉及肉制品全链条监管责任，市局召开全市食品生产安全风险会商工作会议。

　　会上，各县区食品生产科负责同志结合本地监管实际，交流了辖区内食品生产环节风险防控工作中发现的新风险、新问题，采取的处置措施、整改进展情况。

　　会议深入分析研判了当前食品生产领域存在的敏感问题及潜在风险，重点探讨了原料管控、生产过程规范、标签标识等环节，推动监管工作从被动应对向主动防控转变。

　　会议重点部署了全市肉及肉制品生产环节专项整治工作。结合当前肉及肉制品生产领域监管现状，明确了专项整治的核心任务、重点环节和工作要求，聚焦原料采购、生产加工、检验检测、储存运输等全链条，严厉打击使用来源不明、未经检验检疫原料肉，生产经营假冒牛(羊、驴)肉制品，使用腐败变质、超过保质期的肉及肉制品制售食品等违法违规行为。着力规范肉及肉制品生产经营秩序，守护群众“肉盘子”安全。会议强调，各地监管部门要提高政治站位，强化责任担当，切实把专项整治各项要求落到实处。

　　下一步，全市市场监管系统将持续强化食品生产环节全链条监管，常态化开展风险会商和隐患排查，抓好肉及肉制品专项整治工作，保持严惩重处违法违规行为的高压态势，畅通投诉举报渠道，凝聚社会监督合力，切实守护人民群众“舌尖上的安全”，为全市食品产业高质量发展保驾护航。

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