全链条发力 多维度防控 银川市扎实推进食用植物油专项整治工作

　　今年以来，为进一步规范银川市食用植物油生产经营秩序，银川市市场监督管理局聚焦掺杂掺假、虚假标注、非法添加及散装油交付装卸运输等重点问题，在全市范围内组织开展了食用植物油生产、流通、餐饮全链条突出问题排查整治工作。累计检查食用植物油生产企业、小作坊、销售单位及餐饮服务提供者4145家次，监督抽检食用植物油222批次，有效防范了食品安全风险。
 

　　创新协同机制，全链条闭环管理
 

　　围绕食用植物油“生产、流通、餐饮、交付运输”四个关键环节，持续强化主体责任落实。一是强化生产环节源头管控，加强对食用油生产企业及小作坊的源头管控，重点检查原料采购、投料生产、过程控制、出厂检验、设备运行及标签标识等内容，督促企业建立完善《风险管控清单》，落实“日管控、周排查、月调度”机制。严厉打击掺杂掺假、以次充好、超范围使用食品添加剂等行为，督促企业规范标签标识，如实标注成分、工艺和转基因信息，切实提升产品质量安全水平。二是加强流通环节市场净化，以超市、农贸市场、粮油店及网络销售平台为重点，全面检查食用植物油进货查验、索证索票及标签标识合规情况，严肃查处销售不合格产品、虚假标注、误导宣传等违法行为，有效净化市场流通环境。三是严格餐饮环节终端防范，强化对餐饮服务单位食用植物油采购、储存和使用管理的监督检查，重点核查进货渠道、产品标签及使用记录，督促落实食品安全主体责任，防范来源不明、质量不合格食用油流入餐饮终端。四是规范交付运输环节过程管理，牵头创新建立《银川市食品运输协同监管工作机制(试行)》，重点规范散装食用植物油的交付、装卸与运输行为，推动相关企业全面应用信息化管理平台，实现交付查验、运输轨迹、装卸控制等关键过程可记录、可追溯，严防运输环节污染和品质劣变风险，筑牢全过程质量安全防线。
 

　　持续精准执法，推动问题整改
 

　　通过专项检查与日常监管相结合，累计检查各类生产经营主体4145家次，对45个风险隐患当场排查整改，依法下发责令改正通知书7份，对违规情节轻微的8家生产经营者进行当场处罚并予以警告。对存在掺杂掺假、虚假标注、非法添加等严重违法行为的，立案查处3起，罚没款23.38万元，形成有效震慑。同步强化监督抽检与核查处置，对城乡接合部、农村等重点区域开展食用植物油针对性抽检48批次，有力净化了食用植物油市场环境。
 

　　深化宣传引导，巩固整治成效
 

　　分类组织食品安全培训，累计开展全市食用油生产企业落实主体责任培训会暨专项整治行动工作推进会、食品安全知识专题培训5场次，覆盖企业管理人员及关键岗位人员260余人，重点强化法律法规、标准规范及风险防控要求宣贯。同时，广泛开展“监管+普法”宣传，通过以案释法、现场讲解、发放宣传资料等多种形式，向消费者普及食用植物油选购、储存及鉴别常识，提升公众食品安全认知与自我保护能力。
 

　　银川市市场监管局将深入推动《银川市食品运输协同监管工作机制(试行)》实施，依托多部门联动机制，强化信息共享、联合执法与风险会商。重点围绕散装食用植物油交付、装卸、运输等关键环节，推动市场监管、公安、交通运输、农业农村等部门开展协同检查与专项整治，完善线索移交与案件协查程序。积极运用食品运输电子联单等信息化手段，提升全过程追溯与智能监管能力，切实筑牢食用植物油质量安全防线。