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自贡市聚焦“兔产业”打造百亿级集群

2025-10-16 08:35:32来源:自贡市农业农村局 阅读量:1458 评论

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  近年来,自贡市抢抓“川字号”优势特色产业发展机遇,上下游贯通、左右岸协同全力打造肉兔全产业链,做好做优肉兔“土特产”文章,全产业链产值152亿元,肉兔生产量、消费量均居全国第一。
 
  一是强链补链建集群。推动国家级肉兔产业集群建设,投资35亿元构建“良种繁育+标准养殖+饲料生产+精深加工+多元营销+特色餐饮”产业链条,配套推进肉兔种业基地、肉兔笼具、肉兔大型养殖场、肉兔精深加工项目建设,推广运用“企业规模化养殖+家庭农场适度规模养殖”发展模式,规模化养殖率达52.8%,在荣县建成年出栏 225 万只全国首个楼房式养兔场,在沿滩区成立西南地区首家专业笼具设备厂。
 
  二是规范加工提质效。构建肉兔加工全产业链标准体系,制定自贡冷吃兔生产技术规范等标准6个,创制优化肉兔加工工艺40余项,行业标准应用覆盖率达65.2%。做强做优肉兔加工业,推进西南(自贡)食品产业园等现代化园区建设,新建肉兔加工标准化厂房56万平方米,建成谭八爷盐帮特色肉制品等现代化生产线10条,开发冷吃兔、手撕兔等即食产品和预制菜品10个系列100余个单品,年加工产值超36亿元。
 
  三是业态融合增效益。实施品牌提升计划,培育“瘦鬼阿三”等特色品牌100余个,打造“自贡冷吃兔”地标品牌,品牌价值209.83亿元,位列全国兔品牌第一。培育肉兔产业多元业态,打造兔美食街区5个、“厕所兔”等网红餐饮店50余个,开发“千灯萌兔”IP 文创32款。发展兔文化网红经济,推行“直播带货+特色产业”模式,建立天猫、京东、抖音等头部电商旗舰店,肉兔产品寄递业务量达1421.5万件、销售收入超90亿元。
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