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歙县培育“食安名坊”,推动食品小作坊产业高质量发展

2024-04-03 08:52:52来源:安徽省市场监督管理局 阅读量:23 评论

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导读:“食安名坊”培育行动是安徽省2024年50项民生实事之一,也是食品安全工作的一项重要内容。

  “食安名坊”培育行动是安徽省2024年50项民生实事之一,也是食品安全工作的一项重要内容。为传承弘扬徽州特色饮食文化,提升食品小作坊质量安全水平,歙县多措并举推进“食安名坊”培育行动。
 
  甄选一批小作坊。对全县28个乡镇开展“食安名坊”培育行动主题宣讲,强化宣传发动,鼓励和支持有意愿、有条件的食品小作坊积极申请成为“食安名坊”培育对象。乡镇政府和市场监管所开展摸排与帮扶,指导生产场所改造及设施设备更新换代,帮助申报对象规范提升。历经宣传引导、乡镇筛查,结合主动申请、实地走访,确定2家具有徽州特色食品文化的食品小作坊为2024年“食安名坊”培育对象,“一坊一策”制定培育方案。
 
  贯彻一个高标准。严格执行安徽省“食安名坊”评分细则的12个项目31条评分标准,开展“一坊一策”、“一对一”帮扶培育指导。对暂不符合标准的项目建立整改台账,清单制对账销号,逐项对照整改,强化跟踪监管,确保整改质效。乡镇政府和市场监管所建立联合培育机制,包保干部与市场监管人员共同发力,持续强化督导与帮扶。
 
  厚植一方优品牌。培育行动中,歙县注重“产学研”融合,“农文旅”贯通,积极拓展“歙采缤纷”区域品牌影响力。以培育“食安名坊”为契机,推动食品小作坊生产条件再提高、生产工艺再优化、生产管理再规范,打响“食安名坊”品牌,推动歙县食品小作坊产业高质量发展。
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