水果罐头食品加工污水化处理设备

 随着人民生活水平不断提高，罐头食品的需求量也日益增加。在各类罐头中蔬菜罐头和水果罐头的生产量和贸易量已成为主流，占世界罐头的生产量和贸易量的65%以上，国内水果罐头年产量也在几十万吨。由于水果罐头生产中产生大量有机废水，废水中含有糖、有机酸、果胶、酸、碱等有机物，如不经处理直接排入自然水体要消耗大量的溶解氧，造成水体缺氧，使鱼类和水生生物死亡，所以在罐头食品厂迅速发展的同时，废水处理问题日益引起人们的普遍关注。 水果罐头食品加工污水化处理设备

 1、水果罐头加工废水来源及特点

　　1.2废水水量及水质
　　
　　水果罐头加工有较强的季节性，废水量变化幅度较大，各生产工序的排放量和有机物含量差别大，主要包括前处理洗果水，设备清洗水，地面冲洗水，外排循环水等。据资料介绍，水果罐头厂平均排水量为3～8m3/t原料，废水中主要含有碳水化合物，糖类物质和果胶等有机物，含磷量较高，含氮不足，pH值介于5～10之间，易于被微生物降解。
　　
　　　​2、水果罐头加工废水的处理技术
　　
　　水果罐头加工废水中有机物和悬浮物浓度高，BOD5/CODcr比值较高可生化性好，因此一般采用生物法进行处理。
　　
　　2.1好氧法
　　
　　废水的好氧处理是在提供游离氧的情况下，以好氧微生物处理工艺为主，使有机物稳定降解的处理方法。
　　
　　生物滤池的处理工艺设计进水量为3500m3/d,设计滤料溶剂负荷为3.6kgBOD5/(m3.d)，设计进水BOD5=100mg/L,出水BOD5=30mg/L。二级生物滤池出水COD全部低于100mg/L,平均值在50mg/L左右，去除率均大于30%，zui高达70%。
　　
　　2.2厌氧法
　　
　　厌氧生物处理法是厌氧微生物在无氧条件下，使有机物转化为甲烷和二氧化碳的一种处理方法。
　　
　　以梨罐头加工废水为处理对象进行的中间试验表明，经30h厌氧消化，有机物去除率可达90%，糖类化合物转化，碱度增加，向消化液中投加氨盐或尿素等含氮化合物，可减少消化时间。
　　
　
　　3、结论
　　
　　（1）水果罐头加工废水可生化性好，适宜采用生化法进行处理。对于中低浓度水果罐头加工废水采用纯好氧工艺即可使污水处理后达标排放，管理简单易于操作。
　　
　　（2）水果罐头加工废水也可采用厌氧生物处理，当废水中有机物含量低于10%一般不宜采用厌氧生物处理。