设备简介
真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构。整机采用304不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。
设备参数
型号 GR-200型 GR-300型 GR-600型 GR-800型 GR-1000型 GR-1500型 产量kg/次 100-150 200-300 500-600 700-800 900-1000 1400-1500 总功率kw 1.5kw 2.2 3 3.75 5.25 7 有效容积L 200 300 600 800 1000 1500 真空度mpa 0.04-0.08 0.04-0.08 0.04-0.08 0.04-0.08 0.04-0.08 0.04-0.08 滚揉转数r/min 8 8 8 8 7 7 外形尺寸mm 1500*820*1100 1600*1400*1200 2200*1040*1400 2500*1200*1650 2600*1600*2020 2800*1600*2400 机重kg 180 250 410 800 1000 1400
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