多功能猕猴桃膨化干燥设备 返回列表页

1.多功能猕猴桃膨化干燥设备所生产的产品的特点：

（1）绿色天然。果蔬膨化产品一般都是直接进行烘干、膨化制成，在加工中不添加色素和其它添加剂等,纯净天然。

（2）品质优良。膨化果蔬产品有很好的酥脆性，口感好。

（3）营养丰富。果蔬膨化产品不经过破碎、榨汁、浓缩等工艺,保留并浓缩了鲜果的多种营养成份,如维生素、纤维素、矿物质等。经过干燥后的产品，不仅具备了果蔬固有的低热量、低脂肪特点，而且与果蔬汁、用果蔬汁制成的果蔬粉相比，能保留果蔬更多的营养成分。

（4）食用方便。八一果蔬脆片真空反压差膨化设备可用来生产新型、天然的绿色膨化小食品，携带方便，易于食用。

（5）易于贮存。膨化果蔬产品的含水率-般在7%以下,不利于微生物生长繁殖，可以*保存。

另外，此产品克服了低温真空油炸果蔬产品仍含有少量油脂的缺点，不易弓|起油脂酸败等不良品质变化。

2.多功能猕猴桃膨化干燥设备是以新鲜果蔬为原料，经过清洗、去皮、去核、切分或不切分、预干燥等前处理工序后，采用变温压差膨化设备进行的，脱水果蔬膨化脆片的生产过程从低温脱水到膨化成型，*是物理变化，没有化学变化，不加入添加剂，因此，脱水果蔬膨化脆片保持了果蔬原的色泽和风味，口感细腻，余香绵长。真空低温油炸脱水设备较理想的模式，该设备具有较率的真空设备，即能在短时间内处理大量蒸汽并能较快建立起真空度不低于0.098Mpa的真空条件。品质的设备配有二级真空系统，同时配有的水蒸汽捕集系统。机子具有机内脱油装置，这样在真空条件下进行脱油，可避免在真空恢复到常压过程中，油质被压入食品的多孔组织中，以确保产品含油量较低。该设备具有较大装料量的高密闭性的真空油炸釜，要有与装料量相匹配的蓄油量和换热面积，升温迅速而稳定。本机子具有油炸温度、油炸时间、脱油时间针对不同物料油炸方式等参数的自动控制装置，避免人为因素造成产品质量的不稳定。