商用大型转筒式开心脆枣炒货机

红枣性温味甘,具有养胃健脾,益血半身、益气生津等功效,适用于胃虚食少脾弱便溏、气血津液不中、营养不和、心悸、妇女神经官能症等症,现代药理研究表明,红枣治疗血小板减少。非血小板减少性紫癫有一定效果,还有抗癌、增强肌肉的作用,红枣对急性慢性肝炎、肝硬化患者有血清转氨酶高者降酶作用。对过敏性哮喘者克起到平喘作用,此外,红枣还是高血压、动脉硬化、冠心病、坏血病患者保健营养品。

      旭朗多功能电加热型豪华炒货机整机采用优质不锈钢材质，根据客户的加工生产要求，精工制作而成，内部支架采用加厚加粗的钢板，炒锅采用3.0毫米(HH-200D型为4.0毫米)的不锈钢板，符合食品加工要求。配电器元器件，整机外观豪华高档，运转平稳，加热迅速均匀，炒货效果好

用途: 　　
适合所有炒货、保健品原料加工，营养办好原料加工，中药店材原料加工，调味品与香料加工，炒咖啡豆，炒栗子，炒花生，炒花生，炒核桃，炒芝麻，炒豆，炒米，榛子，炒松子，炒开心果等各种干果类食品。

产品参数

操作：

• 接上电源线，（三根火线，一根零线，一根地线，所有线路都必须要接上，包括地线）
• 设定时间：先设定定时器上的计时单位,其中间字母S为秒，M为分钟，H为一小时，再调整您所需的时间，通过定时器上的“+，-”来增加或减少数字的值。（所炒的物料水份不同，多或少都会影响到炒货时间，具体时间请测试确定）。
• 炒货操作: a、调速器旋钮调到z小，按炒货开关，然后慢慢旋大调速器旋钮，确保机器无异响，如有异响应立即关机，检查原因并排除后才能开机。

b、设定所炒物料所需的温度，按加热开关，打开加热，再按温度设定器上的SET键，当SV温度数值闪烁时，按向左三角键移动温度闪烁的位置（个位，十位，百位，按向上三角键增加数值，按向下三角键减少数值来增加或减少温度，设定好后按SET键确认，再长按向左三角键3秒左右，当AT灯开始闪烁时，说明整流完成，机器会开始加热，当达到设定的温度后机器会停止加热，这时便可从料斗倒入需要炒制的物料，打开定时器，等到设定的时间，机器便会报警，报警灯闪烁。

4、出料：报警灯闪烁，炒货完成，先按停止键，等机器转筒*停止后，再按

   出货键出料。出料完成后，按停止键关机。

商用大型转筒式开心脆枣炒货机

开心脆枣

原料配方:纯心圆枣、烟蒸香料

烘干设备:一般二至四间烘干室为宣,室内体积约60-120立平方,要求平顶宽阔明亮,通风朝阳,密封保温性好,进出料方便。

工具:去核刀、晒枣苇筛架、8号铁条、喷雾器、包装箱袋等。

制作方法:

原料选择和照晒。将采摘深红光亮、丰满成熟、果实大小近似,无病虫害的大圆铃枣,用清水漂洗干净,去掉农药杂物,晾干水份,投放至苇筛架上,用日光照晒,经常翻动,使光照均匀,从感官鉴定铃枣表面皮逐渐变软而又有弹力,枣肉中心部位保持脆心,约似五成干度,便可去核。此工序非常重要,会直接影响去核效果和果实的完整程度,因为鲜枣捅核易产生脆裂,晒枣攀登化捅核容易发涩变形。

去核,去核刀是5毫米左右直径,高100毫米,有锋利的筒形刀刃将晒枣两头在去核刀刃上按一下,再利用顶杆一捅,即成空心烘坯,刀和顶杆均固定在支架 上,便于操作。