樱桃预冷机 延长货架期的小妙招
樱桃水喷淋式预冷机的介绍
樱桃预冷是采收后商品化处理的重要环节，凯祥樱桃预冷机：将采摘的樱桃冷却达到zui低的安全贮藏温度的设备。
首先介绍下樱桃预冷的重要性：
（一）去除田间热
田间热来自收获时产品的温度，采收后田间曝晒，以及产品在冷却之前高呼吸作用释放出较多的热量。
樱桃采收后的品温对产品的品质有直接的影响，因为樱桃本身就属于非常容易败坏的果品，仅延后数小时降温，就可能造成一些品质上的损失，所以迅速去除田间热可以保持良好品质。
（二）减缓失水率
樱桃产品 组织富含水份，约占鲜重之80％，失水过大就会出现萎蔫与皱缩，严重地影响产品的外观及商品价值。产品温度愈高，产品内部的水蒸气便源源不断地由气孔、皮孔、表皮或伤口散失到空气中。反之，产品温度愈低，其失水速率亦减缓。所以降低产品温度既可减缓失水速率。
（三）降低呼吸率
采收后的樱桃虽已脱离植株体或土壤，它仍旧是一个活着的器宫或组织，由于失去提供能源的母株，所以只能消耗个体内部原来贮藏的养分，产生能量以维续生命。产品和人类一样行呼吸作用，即将贮藏的养分转化为能量，部份用来合成细胞修复所需能量，但大部份则以热量的方式释放出来。高温时，产品呼吸速率提高，相对地贮藏的养分代谢速率加快，产品容易老化、腐坏，不耐贮藏。反之，在低温下，产品呼吸率降低，比较可以长期贮藏。因此快速降低产品的温度，可以减缓呼吸速率，延长贮藏寿命。
（四）抑制病原菌繁殖
一般致使产品fubai之病原菌，其生长发育适合温度恰与产品田间采收温度相同，约20～30℃，因此如果不迅速地将产品的温度冷却下来，微生物便快速地生长繁殖而使产品腐坏。低温可以迅速杀死萌芽中的胞子，抑制菌落的生长或减缓胞子的发芽和菌丝的生长。采收后迅速降低温度至产品所能容忍之zui低温度，是理想的控制采收后微生物fubai的方法。
（五）提高经济效益
由于预冷处理已除去产品的田间热，降低呼吸速率，使得随后的运输或贮藏仅维持低温即可有效减轻冷藏负荷，可提高经济效益。
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设备参数：
型号：6LG-3
组成部分：水循环系统，喷淋系统，冷水循环箱，预冷主机
生产效率：1 吨/小时；
制冷温度：水温3度；
电源：380V；
功率：6.25kw
制冷量：13.95kw
材料：304不锈钢 Q235防锈
外形尺寸：5100×1050×2070mm（不含制冷机）
重量：700kg
用途：用于樱桃、蓝莓、苹果、梨、桃、杏、枇杷、木瓜、芒果、橙、小西红柿、蔬菜等预冷
樱桃预冷机 延长货架期的小妙招
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