【集木 苦芥茶烘干机 介绍】

苦荞分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠"之称，外壳呈深黑色。是一种炒米茶。苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，籽粒供食用。产地主要为四川、陕西、云南、贵州和山西。

苦荞茶有的是用苦荞麦做的，有的是用黑苦荞麦做的。好的苦荞茶外观应为黄绿色，且大小均匀、没有色差，其中，药丸形状的，在冲泡的时候苦荞更容易释放出有效成分。

苦荞茶富含粗蛋白、粗脂肪、膳食纤维及*,不含糖、茶多酚和*，有着很好的营养价值和非凡的食物特性，是一种营养全面均衡的天然饮品。 苦荞茶生产工艺苦荞茶是将苦荞经熟化、脱壳后，再经严格控制烘炒加工的一种苦荞茶，产品呈黄褐色、略有膨化的颗粒状，口感酥脆，颇具炒麦香味。

生产工艺流程为：苦荞麦原料筛选→清洗→浸泡→蒸煮→烘干→脱壳→烘炒→冷却→包装→成品。

(1)原料筛选: 精选带壳苦荞麦，并对苦荞麦进行农药残留检测；

(2)清洗: 用清水将苦荞麦漂洗干净；

(3)低温浸泡: 浸泡时间3～4小时；

(4)表面干化: 浸泡结束的苦荞麦用脱水机脱去水分，并用强风迅速吹干苦荞表面水分；

(5)蒸煮: 利用蒸汽将苦荞麦蒸熟；

(6)炒干: 采用可调温炒制设备，从高到低逐步调温，并匀速翻动炒干，使苦荞中水分快速挥发，然后快速升温；

(7)喷洒凉水将上一工序的苦荞麦迅速用洁净水均匀适量喷雾，使苦荞麦表面壳迅速膨胀，致使苦荞外表硬壳与麦仁由于不同膨胀系数而内部壳与仁开始分离；

(8)再次烘干: 采用热风烘干设备，再将上道工序后的苦荞低温烘干表皮 ;

(9)脱壳: 采用离心力将苦荞麦粒击开致使麦壳与麦仁*分离，除去麦壳，保留表面带苦荞麦麸的麦仁.

使用集木苦荞茶烘干机，拥有专业自主研发布风系统，确保风速，热量均匀，苦荞茶干燥快速，无损耗，无异味，卖相好。

以上工艺仅供参考，具体请咨询我们客服。