低温杀菌机 返回列表页

低温杀菌机介绍

   公司研发生产的巴式杀菌机是在多年的实践生产中不断改进不断创新的过程中逐步走向理想目标、根据产品的包装性质不不同、根据产品的物理特性、根据产品的酸碱特性、根据产品的营养保存特性从而美台设备在设计生产中也有很大不同、杀菌方式有水浴、喷淋之分，输送方式有网带、链板、滚杠、滚轴，控制方式有电器控制、电脑控制、手动控制。

低温杀菌机

     劲创公司生产的巴式杀菌机根据产品特性可以配置全自动流程一键操作，全程电脑控制。巴式杀菌机在材质上采用全304不锈钢制造，自动化程度高是每一个生产设备的厂商追求目标，欢迎广大客商致电详询！

     采用较低温度(一般在60~82℃)，在规定的时间内，对食品进行加热处理，达到杀死微生物营养体的目的，是一种既能达到消毒目的又不损害食品品质的方法。由法国微生物学家巴斯德发明而得名。巴氏杀菌热处理程度比较低，一般在低于水沸点温度下进行加热，加热的介质为热水 。

     巴氏杀菌热处理程度比较低，一般在低于水沸点温度下进行加热，加热的介质为热水。不同的食品采用巴氏杀菌，有着不同的目的。某些食品，特别是牛乳、全蛋、蛋清和蛋黄，巴氏杀菌主要是破坏可能存在的病原菌，如结核杆菌和沙门氏菌。另外，大多数食品，如啤酒、果酒(葡萄酒)和果汁等采用巴氏杀菌的目的是从微生物和酶的角度来延长产品的货架寿命。一般经过巴氏杀菌的食品仍会含有许多能够生长的微生物，通常每毫升或每克中有几千个活菌，比商业杀菌的产品的贮藏期有所缩短。巴氏杀菌技术除用于液态食品(果汁、牛乳)、酸性食品和果酱罐头等外，还向其他领域渗透，如处理带壳牡蛎时用蒸汽处理法会降低牡蛎的含菌数。它的优点就是在较低温度、较短时间内处理食品，大限度地使食品的色、香、味以及营养成分免受高温长时间处理的破坏 。