千叶豆腐设备-诸城市金博威食品机械有限公司

金博威整套千叶豆腐设备加一台油炸设备即可生产鱼豆腐，一机多用。小型企业每天产量1000公斤需要：80型变频斩拌机，60个成型盘，单门单车蒸箱，切块机单机，真空包装机一台，投入4-6万元就可以达到正常生产的目的，且产量可以做至2吨左右，投入少，市场回报快，以下是千叶豆腐整套设备所需要的具体设备简介：

一、千页豆腐｜鱼豆腐斩拌机

做千页豆腐，斩拌机为用户*80/125变频型使用。因为它的刀转速高，乳化效果好。生产出来的产品口感细腻且不容易产生气泡；变频型又能节能省电，性价比高为用户着重*125型使用。

诸城市金博威食品机械125型变频斩拌机的具体配置及优势：

1、电机：国标开元铜线变频电机；性能稳定；

2、型号：125型变频，一次装料：100kg；

3、刀转速可达到4500转，乳化效果好；

4、刀具：天津定制；材质为：4le13。

5、整机包括斩拌锅：材质为304，不生锈。豆乳制品腐蚀性大，材质很重要；

6、轴承：瑞典SKF轴承；

7、皮带轮：转速平稳，打过动平衡；

8、出料系统：与肉类斩拌机的出料不同，所斩的物料不同，千页豆腐比较浓稠，用肉类斩拌机不能做到*出料；

9、变频器与电器元件外置：更好的防水防潮防震，减少设备的故障发生率，方便用户操作、定期检修、维护设备；

10、电器元件：法国施耐德品牌；

11、总功率：主电机+锅电机+出料电机：22.05KW，电源电压：380V，外形尺寸：2000*1300*1400mm。

12、底脚：采有超大防滑底脚，平加高速运转时的平稳；

13、刀轴部分增加了两处档料系统，使斩拌机的后面与测面不漏料；清理卫生方便，也不造成浪费；

14、锅盖左边增加了两处档料板，使物料在斩拌时自动往中间聚拢，操作方便；

15、斩拌刀与厂家特殊定制，包括弧度、形状、六方等，具备更好的乳化性能；

16、连接管：主机与电控箱部分的连接管，采用了不锈钢316材质，属于海上的耐腐蚀材料，品质好；

17、斩拌刀与锅之间的间隙小于1.5mm；

18、刀轴部分设计精密，六层防水，保护轴承；

19、设备的板材厚度:架体:国标槽钢,宽度80,厚度:5mm；外包架体不锈钢304材质2mm厚，斩拌锅盖3mm厚，刀轴座罩：2mm厚，出料器连接管：工业管3mm厚；

20、锅盖添加放水阀门一只，操作方便；

21、电器部分，原来的部分正泰电器全部更换为法国施耐德品牌；

二、千页豆腐｜鱼豆腐成型盘

成型盘的作用至关重要，它关系到能不能顺利脱盘，还关系到后期切割有无下脚料。因此一个好的成型盘的设计会为用户省心省力。

诸城市金博威食品机械成型盘优势：
1、材质：不锈钢SUS304材质制成，不生锈；
2、板材厚度：1.5mm；
3、四角：直角设计，后期切割无下脚料；
4、可涂美国杜邦特氟龙不沾材料，脱盘容易；颜色：黑色；

三、千页豆腐｜鱼豆腐架子车

架子车配合盘子一起蒸千页豆腐或鱼豆腐。

诸城市金博威食品机械架子车优势：
1、方管：材质为不锈钢SUS304材质，不生锈；厚度：1.5mm；
2、托板：材质为不锈钢SUS304材质，不生锈；厚度：1.5mm；
3、两边封住，一端是活动门，防止物料掉落造成浪费；
4、尺寸根据用户成型盘来定制；
5、可做单车，双车并联车，网盘车，挂肠杆车等；
6、万向轮：支架为不锈钢SUS304材质；
7、尼龙轮：为耐高温，防滑，*，耐磨轮；
8、中间套管：不锈钢SUS304材质的工业圆管，车床加工而成，不生锈，结实耐用；
9、螺丝杆：不锈钢SUS304材质，螺姆：自锁型；
10、丝杠：不锈钢SUS304材质，不生锈；

四、千页豆腐｜鱼豆腐蒸箱

蒸箱为用户*单车和双车使用；80型斩拌机可配单车蒸箱使用，125型斩拌机可配双车蒸箱使用；在此为用户介绍一下双车蒸箱。

单门双车蒸箱优势如下：
1、型号：单门双车，内胆外胆为不锈钢304材质制成，不生锈，厚度2mm，底部为防变形加厚为3mm；
2、整体发泡，保温性能好；
3、带有时间，温度控制，并可一次设置多个时间段；电器元件为法国施耐德品牌，质量好。
4、设有自动报警功能，设置的工作段结束后自动报警，操作方便，不用人工去看时间、看温度、等待蒸煮等；5、内部设有管道，管道全部打孔，箱内受热均匀，利于蒸煮；
6、用途：可蒸煮千页豆腐、鱼豆腐，两种产品通用的前提为成型盘大小一致，高度可不一致；
7、蒸车：尺寸根据成型盘的尺寸定制，用38*38的方管制成，托板为304材质1.5mm厚；箱内2辆蒸车赠送；
8、产量：30盘/车，可放2车。一次蒸制400-600kg左右。
9、配带全部管道，直接接到锅炉上就可使用。
10、角座阀：出口用青岛海菲乐品牌；
11、电磁阀：出口用中国台湾亚德克品牌；
12、用途：可以蒸千页豆腐，鱼豆腐，馒头，米饭，杂粮包，花卷，鸭血等产品；

五、千页豆腐｜鱼豆腐切片机

切割设备我公司制做多种型号，在此主要为用户*单机和手拉式两种；这两种机型性价比比较高。

单机型图片如下：

单机型切块机操作优势：
1、刀片定制，超薄1mm厚，双面开刃，锋利切割后光滑平整无毛刺；
2、气缸全加大型号为160*300型双缸设计，切割阻力小，切割顺畅；
3、模具：可自由更换，一种尺寸一套模具，可切割鱼豆腐，千页豆腐，QQ豆干，豆泡，千张，培根等物料；
4、带有小工作台，翻盘用，操作方便；
5、配有刮板与气动工具，每天工作完毕后后一块掉不下去，配合两种小工作操作；
6、气缸全部罩住，美观，安全，实用，防止进水；
7、单机可带斜坡，可不带斜坡直接接料车操作，也可配带传送带使用；
8、用手转阀门控制切割，性能稳定；
9、整机采用不锈钢304材质制成，不生锈，符合卫生要求，欢迎定制。
10、本机需配0.36立方的空压机使用；

手拉式图片如下：

手拉式切块机单机操作优势：
1、刀片定制，超薄1mm厚，双面开刃，锋利切割后光滑平整无毛刺；
2、气缸全加大型号为160*300型双缸设计，切割阻力小，切割顺畅；
3、模具：可自由更换，一种尺寸一套模具，可切割鱼豆腐，千页豆腐，QQ豆干，豆泡，千张，培根等物料；
4、切割模具可手拉出来，放料方便；
5、配有刮板与气动工具，每天工作完毕后后一块掉不下去，配合两种小工作操作；
6、气缸全部罩住，美观，安全，实用，防止进水；
7、可斜坡进行接料，也可以底部进行接料；
8、用手转阀门控制切割，性能稳定；
9、整机采用不锈钢304材质制成，不生锈，符合卫生要求，欢迎定制。
10、本机需配0.36立方的空压机使用；

六、鱼豆腐油炸机

鱼豆腐又称油炸鱼糕，以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而成，因其具有金黄色的良好外观，而且能消除腥臭味，受到消费者的青睐。食之香郁，富有弹性，且营养丰富，是火锅、炒菜、麻辣烫的好材料。
1、金博威机械油炸机采用优质不锈钢304材质制作而成，外形美观，打磨*，细节处理完善。
2、全自动油炸机可实现自动上料、自动出料、自动搅拌功能，整机可实现自动控温，充分保证产品的炸制质量，均匀上色。
3、搅拌方式多样，不同的产品搅拌方式不同，针对性强,搅拌速度可调。
4、加热方式：要公司主打电加热方式。
5、各部分质量保证，生产性能佳。