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若蒸发产生的二次蒸汽直接冷凝利用，称为单效蒸发。此外，这种蒸发器的加热室可由顶部取出进行检修或换，而且热损失也较小。很显然，对于热敏性物料，如生素溶液、果汁等应在减压下进行。工业上的蒸发操作基本上皆是此类。 它的主要缺点是结构复杂，单位传热面积的金属消耗较多。若将二次蒸汽作为下一效加热蒸汽，并将多个蒸发器串联，此蒸发过程即为蒸发。按操作压力分： 可分为常压、加压和减压（真空）蒸发操作。加热室4象个篮筐，悬挂在蒸发器壳体的下部，并且以加热室外壁与蒸发器内壁之间的环形孔道代替循环管。循环管式蒸发器这种蒸发器又称作标准式蒸发器。MVR蒸发器是一种主要应用于制药行业的新型蒸发设备，该设备采用低温与低压汽蒸和清洁能源为能源产生蒸汽，将媒介中的水分离出来，是的蒸发，是替代传统蒸发器的换代产品。它的主要缺点是结构复杂，单位传热面积的金属消耗较多。若将二次蒸汽作为下一效加热蒸汽，并将多个蒸发器串联，此蒸发过程即为蒸发。 沸腾蒸发：将溶液加热沸点，使之在沸腾状态下蒸发。这是循环式蒸发器的共同缺点。此外，设备的清洗和维修也不够方便，所以这种蒸发器*生产的要求。这种作用有利于蒸发器内的传热效果的。