酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。目酸奶制品在生产加工、运输及储存过程中,存在不同程度的安全问题。比如,使用或接触不清洁的乳桶、挤乳机、离心机等加工设备和包装材料,就会造成酸奶制品的微生物污染。专业从事食品加工行业消毒技术研究和设备制造的上海康久消毒技术有限公司市场部的沈新新建议,应在酸奶制品的生产加工、运输及储存等环节多注意消毒卫生,在产品暴露在空气中的生产环节中可以使用NICOLER食品离子空气消毒机来保障酸奶制品的卫生安全,减少二次污染发生的可能性。
NICOLER动态消毒技术是指人机同场同步作业的一种消毒方式:在对空气消毒杀菌的同时,工作人员无需离开消毒场所,且消毒杀菌的同时对人体没有任何的伤害,此种消毒方式称之为动态消毒;由于是人类通过科学技术战胜自然生物的一次成功实践,所以也称之为动态消毒技术。
其消毒杀菌的过程为:通过高压直流脉冲,使等离子静电场产生逆电效应,生成大量的等离子体。在负压风机的作用下,食品车间内的被微生物污染的空气被抽进杀菌机内,通过等离子静电场时,带负电的细菌等微生物被分解击破,再组合药物浸渍型活性炭等组件,进行二次杀菌过滤。经过处理的卫生洁净的空气大量快速循环流动,使食品车间等受控环境保持在卫生洁净的状态。
NICOLER动态消毒技术可有效防止酸奶制品的微生物污染,避免发酵好的酸奶在灌装前遭受二次污染,从而提高酸奶制品的保质期,生产出让消费者放心的健康好酸奶!
食品离子空气消毒机产品参数:型号YKJ-2500型,适用60平方,功率140W,除菌率大于等于99%
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