*猕猴桃脆片真空油炸机 返回列表页

    诸城优特食品装备有限公司

 总：孙建全 ：15864565088

*猕猴桃脆片真空油炸机：

    我国果蔬资源十分丰富，发展果蔬脆片的生产有着*的优势，它是我国发展高档、优质、创汇农业的一条新路。果蔬脆片不仅受到小朋友的欢迎，更受到广大成年朋友的青睐，而低温油炸食品含油率明显低于传统油炸食品，低温油炸食品无油腻感，也不会产生3-4苯并笓和丙烯酰胺等致癌物，而且保存期长，加工范围广。

   真空低温油炸技术被食品界喻为“油炸技术的绿色革命”。

   果蔬脆片被誉为“二十一世纪绿色食品”和“太空食品”。

*猕猴桃脆片真空油炸机： 

    真空油炸设备又名低温油炸机，与高温油炸机是有着很大不同。高温油炸（油炸单机及全自动油炸线等）一般温度是在170度以上，而低温油炸的温度在80-120度之间。在真空状态下油炸，脱油，脱水加工果蔬，能够更好的保留住产品的营养成份及颜色，香味等，主要是用于水果，蔬菜，干果及水产品的低温油炸及脱油，脱水处理上。             

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加工流程：

    原料→筛选→清洗→切片（切段）→杀青→沥水→速冻→解冻→真空浸渍→清洗→沥水→真空油炸→调味→产品包装→入库。

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设备优点；

      其结构紧凑，真空脱水、脱油和储油集为一体(zui大限度节省空间，采用内、外循环低压蒸汽大面积换热，加热迅速，油的温度采用智能控制，油温平稳，物料受热均匀，消除了非设备高温蓄热导致油脂劣变及油温不均匀的弊病；圆盘式料蓝使投料、出料更方便，升降车出、入料蓝大大降低了劳动强、提高了工作效率。油脂连续循环过滤，减少了油脂浪费和集中清理料渣的麻烦，油脂不需做特殊回收处理；采用设计*的三支承固定式高速脱油笼，脱油效率明显提高。具有强劲、高效、节能及操作简便等突出特点，适合南北方几十个品种的果蔬原料，加工出的果蔬脆片制品片形更好，色泽鲜亮，含油率低，口感酥脆。