巴氏杀菌是一种安全、有效的  杀菌方法，它既可以杀灭牛奶中的致病微生物，又可 以较大程度上保存牛奶中的活性营养成分。有人认 为巴氏奶中还含有活的微生物，因此“不安全”，他们 觉得只有“无菌”的食品才是安全的，这实在是一种  误解。地球上大多数微生物对人体是无害甚或是有  益的，只有少数致病微生物才对人体健康造成威胁。 我们通常食用的大部分食品中都含有一定数量的活 的微生物。全套羊奶生产机械

巴氏杀菌原理：利用细菌的生长特性，在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢，温度越高，细菌繁殖越快，一般生长温度为28-37摄氏度，但温度越高，细菌就会死亡，不同的细菌有不同的适生长温度和耐热耐冷能力，巴氏杀菌就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经过巴氏杀菌后仍保留了一少部分无害和有益、较耐热的细菌和细菌芽孢，因此经巴氏杀菌后的牛奶要在4摄氏度左右的温度下保存，且只能保存3-10天，多16天。全套羊奶生产机械

*符合食品加工安全的要求，用来承装乳品。巴氏奶生产线设备搅拌器用来给罐中的乳品搅拌，使其在加热杀菌的过程中，奶制品加工设备不至于因为受热不均匀产生奶糊，和奶皮，使杀菌更*，而不影响口感。生产线采用全自动流水化设计，整个流程全部电脑自动控制，牛奶加工设备节省人力物力，为您的企业实现自动化生产，设备使用终生维修售后，杀菌设备杀菌时间5-40分钟可调；杀菌温度50—99摄氏度可调并设有自动控温装置。杀菌槽加有保温设施并设有温度补偿装置，有效保证了槽内水温的均衡性，保证杀菌效果。