高品质的牛奶是由牧场里的优质牧草喂养出来的，而牛奶也是分为一天中一次奶、二次奶、三次奶。然而前两次奶是比较好的，越往后越差，它的蛋白质、脂肪等营养素就越稀。饲养的是以高乳脂、高蛋白、奶质优的国外进口优质奶牛，且采用奶牛散养的饲养模式，并具备完整的饲料供应链和严格的饲养管理规范，确保了奶源的优质与健康，巴氏鲜奶对奶源的要求比较高，在所有奶源中选用较精华、营养的牛奶用来做巴氏鲜奶。牛奶生产设备

巴氏奶的生产工艺流程：原料储存--过滤--预热--均质--杀菌--降温--低温储存--灌装
配套设备：原奶罐--泵--过滤器--泵--预热罐--均质机--泵--巴氏杀菌罐--泵--预冷罐--泵--制冷罐--罐装
客户将鲜奶整体储存在鲜奶储存罐中，牛奶生产线，此鲜奶储存罐通过压缩机降温，具有低温保存作用，需要杀菌时，开启连接储存罐与预热罐离心奶泵，通过350#导热油或热水进行过滤预热、杀菌，杀菌用时为2-2.5小时左右，杀菌温度为85°。

均质的目的是使乳制品具有均匀*的结构，其主要作用是使天然牛乳中较大的脂肪球分裂成为较小的脂肪球，这样可以延缓牛乳中脂肪的分离。均质的目的是使牛奶中的脂肪球在强力的机械作用下破碎成小的脂肪球，使总表面积增大，多数乳浆蛋白质被吸附到脂肪球上，增高其密度，有效防止脂肪的上浮速度，提高了产品的稳定性。
内蒙古牛奶加工设备，巴氏奶加工设备巴氏奶又称低温奶，在国外，消费者日常喝的牛奶90%都是低温奶，必须冷藏，就是为了保证牛奶的营养成分不被破坏。保质期长了，牛奶里的生物活性物质含量也就低了。我们都知道我们喝牛奶就是因为牛奶中含有蛋白质，脂肪以及各种氨基酸，如果牛奶中的生物活性物质降低那喝的意义也就没有了。