制冷拌馅机变频真空。 134 0665 4188 手机同号

设备用途

冷却搅拌机是在搅拌过程中将所搅拌的原料温度降低。zui典型的加工实例是调理食品类的鸡块、肉饼馅料等，搅拌时肉温能被控制在-2—4℃。

制冷拌馅机变频真空主要结构特点：

该搅拌机必须是真空型的，设有温度和自动冷源控制。常用的冷媒是二氧化碳和氮气，冷媒喷嘴安装在搅拌机箱体上，根据工艺要求间歇式喷入冷媒，到达所要求的温度后自动关闭喷嘴。该机的真可供盖上安装有排气阀，排气管道必须直接连接到室外，以便搅拌结束时能及时排出冷媒。其他结构、控制与普通搅拌机相同。

真空拌馅机实在常规的拌馅机基础上加装真空模块的一种拌馅机。

在真空负压状态下物料蓬松，充分膨胀，进过搅拌，吸收入味好，无气泡，弹性效果好，搅拌出来的产品没有气泡，色泽佳。

在食品馅料搅拌过程中加入真空工艺，能够非常显著的提高产品的品质。

真空拌馅机料斗箱体盖子和出料门全部采用自动化操作。

用户可自行选配变频器和触摸屏PLC配置。

拌馅机是加工香肠使用比较频繁的设备之一。

成套香肠加工设备采购时一般都需要配备拌馅机。

近几年，香肠工坊变成朝阳行业。

近十年来，我国GDP以年均10%的速度迅猛增长。随着小康社会的稳步推进，人均消费水平持续增长，消费方式发生着翻天覆地的变化。

居民外出就餐，外出旅游的机会日趋增加，餐饮行业的结构也发生了巨大的变化。

价格相对亲民的小型门店性质的餐饮机构愈加受到消费者青睐。

小型成套的丸子香肠加工设备是许多初始创业者经常采购的设备，舒克机械在小型成套香肠丸子加工设备方面有着相当丰富的经验，各位新老用户，欢迎您致电舒克机械咨询洽谈设备采购事宜。

操作要点和注意事项

需要注意温度的设定和冷媒的控制，特别是搅拌结束时，首先将搅拌机内的冷媒气体排放掉，才能打开真空盖卸料。其他与普通搅拌机一样。

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