斩拌机由三台电机分别带动环形斩肉盘，刀轴和出料转盘工作
工作过程：电机经三角带使蜗杆传动蜗轮，通过棘轮机构使斩肉盘单向回转，电机经带轮使斩肉刀轴高速回转斩肉，电机经变速齿轮使出料转盘回转出料，斩肉轴抬起，欲出料使放下控制电路接通，出料转盘受回位，由装在轴上的刮板经已经斩好的物料刮出，经出料槽排出
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高速旋转肉泥斩拌机 搅拌机是将去皮，去骨的肉块斩成肉糜，并将同时掺入的调味品及用来降温的冰屑一起斩拌，故称斩拌机
斩拌机由三台电机分别带动环形斩肉盘，刀轴和出料转盘工作
工作过程：电机经三角带使蜗杆传动蜗轮，通过棘轮机构使斩肉盘单向回转，电机经带轮使斩肉刀轴高速回转斩肉，电机经变速齿轮使出料转盘回转出料，斩肉轴抬起，欲出料使放下控制电路接通，出料转盘受回位，由装在轴上的刮板经已经斩好的物料刮出，经出料槽排出
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