一、产品概要

赭曲霉毒素A是由曲霉菌和青霉属菌株产生的一种有毒真菌次级代谢产物，广泛存在于谷物及谷物产品、香料和咖啡豆等产品中。赭曲霉毒素A具有很强的肝脏和肾脏毒性，并有致畸、致突变和致癌作用，严重危害人类健康。赭曲霉毒素一般用薄层色谱、高效液相色谱法检测, 但因其操作繁杂、费用昂贵而影响实际应用。而使用赭曲霉毒素ELISA试剂盒则能够快速而准确的分析样品中赭曲霉残留。本试剂盒是应用ELISA技术研发的新一代真菌毒素检测产品，能限度地减少操作误差和工作强度。

二、试验原理

本试剂盒采用间接竞争ELISA方法，在酶标板微孔条上预包被赭曲霉毒素抗原，样本中赭曲霉毒素和此抗原竞争抗赭曲霉毒素的抗体（抗试剂），加入酶标二抗（酶标物）与抗赭曲霉毒素抗体结合，再经TMB底物显色，样本吸光值与其含有的赭曲霉毒素成负相关，与标准曲线比较再乘以其对应的稀释倍数，即可得出样品中赭曲霉毒素的含量。

三、适用范围

可定性、定量检测玉米及玉米制品、大豆、燕麦等粮食作物样本中的赭曲霉毒素。

四、交叉反应率

赭曲霉毒素A……………………………………………99%

赭曲霉毒素B……………………………………………9.3%

赭曲霉毒素C……………………………………………46%

五、包装组成

酶标板、标准品（5瓶）、赭曲霉毒素抗试剂、赭曲霉毒素酶标物、底物液A液、底物液B液、终止液、浓缩洗涤液

六、样本处理

玉米、大豆、全麦等粮食制品：取样、加样品提取液、加石油醚、振荡、离心、稀释、取样待测。

七、操作步骤

1、将所需试剂回温；

2、取需要数量的微孔板；

3、洗涤工作液在使用前也需回温；

4、将样本和标准品对应微孔按序编号；

5、加标准品/样本；

6、洗板；

7、加酶标物；

8、显色；

9、测定。

八、结果判定

粗略判定：用样本的平均吸光度值与标准值比较即可得出其浓度范围；

定量判定：定量分析

九、检测方法灵敏度、准确度、精密度

试剂盒灵敏度：……………………………………0.1ppb

样品检测限：

玉米、大豆、全麦等………………………………1ppb

回收率：

玉米…………………………………………………80±10%

全麦、大豆、啤酒…………………………………90±10%

精密度：

试剂盒的变异系数均小于10%

十、贮藏条件及保存期

贮藏条件：保存试剂盒于2～8℃；

保存期：该产品有效期为12个月。