贡丸变频卧式打浆机：贡丸加工常用的设备是打浆机，打浆的目的就是增加丸子的弹性，使其口感嫩滑富有弹性。贡丸变频卧式打浆机具有制冷双层内胆设计，可将冰水注入内胆层内进行降温制冷，防止肉馅在打浆时升温影响产品口感，高速打浆的状态下，馅料的品质不会改变

打浆机在肉食品加工在常用于肉馅料的上劲，所以土话也叫上劲机，主要起到提高产品的光滑细嫩度、低脂、口感爽脆，增强肉馅的弹性韧性好。300型卧式打浆机具有制冷双层内胆设计，该机可将冰水注入内胆层内进行降温制冷，防止肉馅在打浆时升温影响产品口感。

打浆机特点：

1、变频调速打浆机是肉丸、贡丸、鱼丸、中国台湾烤肠等多种肉制品（特别为中产品）的主要打浆设备，其产品的口感效果、组织结构、成本控制等技术环节均在于打浆机的选用，在打浆升降过程中稳定性好，打浆速度快，机座稳固可靠。所产的肉浆比高速类打的肉浆富有口感，不同普遍效果，工作稳定，产量高质量好，升温低。

2、本机规格有50L、100L、150L、200L、150L 、250L、350L、500L多种规格，肉馅搅拌均匀并使之呈蓬松状态，加入调味汁液能充分吸收饱和。让馅料保持松、鲜、嫩、口感味道优异的特点，低速打浆时稳重有力，搅拌均匀，桶与刀具配合间隙小，减少残余肉料现象出现，可正反转搅拌打浆，均匀剔透。所产的肉浆比高速类大的肉浆富有口感，不同普遍效果，工作稳定，产量高质量好，升温低。

【立式制冷型打浆机】利特食品机械的打浆机有立式打浆机/卧式打浆机两款设备可供用户选择